nah waktu itu si abang gorengan nanya ke saya katanya kok ng pernah beli singkong goreng,aku bilang aja ng suka,kata abangnya cobain dulu bu ini enak singkongnya hemm..akhirnya belilah aku satu singkong goreng,setelah sampai dirumah aku makan tu singkong,enak sih ...gurih garing nggak keras kranci pokoknya.maaf ya.. karena aku emang nggak suka singkong kali ya jadi ya biasa aja,aku doyan olahan singkong itu kalo dibikin getuk sama timus sajo yang lain lewat deh..bukan berarti sombong ya ,ada sih yang bilang katanya aku gaya banget ng suka singkong padahal anak kampung -____-' ih..bener aku ng doyan singkong masak harus dipaksa sih .ini bukan masalah gaya ato ng "sebel"
eh lanjut ke abang gorengan ,nah besoknya aku balik lagi beli gorengan aku bilang enak bang singkongnya "abangnya senyum.lanjut intograsi si abang :D, aku :"bang kok bisa gurih gitu sih empuk lagi ,diapain tuh sebelum digoreng ,abang gorengan :oo..itu..dikukus dulu bu lalu direndam air dingin yg sdh dikasih bumbu biarkan sebentar lalu goreng deh, aku : ya ampun ni abang baik banget ya ngasih resepnya langsung (dalam hati :) ) lanjutt.... bumbunya apa bang ? abang gorengan : cuma garam sama masako, ada yang pake micin juga . aku : makasih ya bang nantii dicoba dirumah deh,langsung ngacir besoknya beli singkong nah...ini hasilnya
bahan :
1 kg singkong
bahan rendaman :
air
garam
penyedap rasa
bawang putih(geprek)
cara membuat :
kupas singkong cuci bersih potong2,kukus sampai matang,angkat
langsung masukkan ke bahan rendaman,biarkan kira2 15 menit
lalu goreng dalam minyak yang panas ,goreng sampai matang .
sajikan selagi hangat
NB : untuk bawang putih,air,garam,penyedap rasa ukurannya kira2 saja ya usahakan singkong terendam dalam air rendaman .mudah bukan ayo bikin cocok sekali dimusim hujan ini :)
oiya singkong crispy ini bisa disajikan dengan bumbu barbeque atau taburan keju parut diatasnya monggo berkreasi sendiri ,selamat mencoba ya...
