Sambal toge

Bahan :
1 mangkok kecil tauge segar
2 butir bawang putih(goreng matang)
8 biji cabe rawit/sesuai selera
2 sdm minyak goreng panas
garam secukupnya

Cara membuat :

1. cuci bersih tauge sisihkan
2. haluskan cabe,bawang putih,tambahkan garam lalu siram dengan 2 sdm minyak panas aduk rata
3. masukkan tauge aduk rata,pindahkan dipiring saji 
4. sambal tauge siap disajikan

Sambal pecel lele

bahan :
2 buah tomat sedang
5 butih bawang merah
3 siung bawang putih
8 biji cabe rawit (bisa dikurangi/ditambahkan sesuai selera)
5 sdm minyak goreng
garam,gula,secukupnya

cara membuat :

1. panaskan wajan dengan minyak,lalu goreng tomat,bawang merah,bawang putih,cabe sampai layu dan matang,angkat.
2. haluskan sampai halus tambahkan gula dan garam aduk rata
3. sambal siap dinikmati

Sambal Dabu-Dabu

sambal mentah berasa pedas dan segar ini dia sambal dabu-dabu sangat cocok buat pendamping ikan bakar selamat mencoba :)

bahan :
4 biji bawang merah (iris tipis)
6 buah cabe rawit,iris
4 buah cabe merah,iris
1 buah tomat ukuran sedang,buang bijinya potong kotak2
1 sdt garam
3/4 sdt gula pasir
1 sdt air jeruk nipis
5 sdm minyak goreng ,dipanaskan

cara membuat :

1. campur,cabe merah,cabe rawit,tomat,garam,gula,air jeruk nipis aduk rata
2. tambahkan minyak aduk rata
3. sambal dabu-dabu siap dihidangkan

sumber : tabloit saji

sambal pedas bu Rudy resep ala rinarinso

nampol tenan sambalnya hehehehe...dijamin ndower deh makan sambal ini,cocok sekali dipadukan dengan ayam goreng dipenyet juga bisa yuk kita lihat sambalnya seperti apa

bahan :

250 gr cabe rawit (warna orange,merah ,hijau campur ya,banyakin warna orange sam hijau)

250 gr bawang merah,kupas cuci bersih,jangan dipotong biarkan utuh.

1 sdt gula

1 sdt garam

1 sdm bubuk kaldu (misalnya masako,royco)

200 cc minyak goreng

cara membuat :

• panaskan minyak ,masukkan cabe rawit,bawang merah goreng sampai  harum baunya.
• ulek atau haluskan bawang merah dan cabe rawit jangan terlalu halus ya asal aja nguleknya

• goreng sekali lagi tambahkan garam,gula,bubuk kaldu sampai minyak berwarna kemerahan angkat
• sambal goreng pedas bu Rudy siap dihidangkan 

*resep aslinya dari sini ya rinarinso

sambal teri pete

tidak ada lauk di rumah tapi ada sambal teri pete.sambal ini bisa menggantikan posisi lauk dirumah anda,bagi penggemar pete bisa ditambahkan lebih banyak porsi petenya pasti lebih mantaB  ;)

bahan :
3 bungkus teri jengki (buang kepalanya,goreng garing)
1 ons kacang tanah (goreng)
1 buah pete (kupas potong2)
minyak untuk menumis

bumbu halus:
7 buah bawang merah
4 siung bawang putih
10 biji cabe keriting
10 biji cabe rawit
1 buah tomat sedang
1 cm jahe
1 sdt gula
1/2 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa
(untuk gula,garam,penyedap rasa ukurannya jgn jadi patokan ya bisa ditambahkan dan sesuaikan dengan selera masing2)
jika ingin lebih pedas bisa ditambahkan cabenya

cara membuat :

• panaskan wajan beri sedikit minyak tumis bumbu sampai matang.
• masukkan teri,kacang,pete ,garam,gula,penyedap aduk rata tunggu bumbu sampai meresap 

• lalu angkat,sajikan