Hemm.. Bener - bener endez deh rasanya.
Yuk kita simak resepnya
Resep ayam
Bahan :
500 gram ayam fillet potong kotak2/kecil-kecil
1 buah bawang bombay ukuran sedang,cincang kasar
2 tangkai daun bawang,potong2
1 batang serai geprek
2 ruas lengkuas geprek
1/2 gelas minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah kemiri
1/2 sdt ketumbar
2 ruas jahe
1 ruas kunyit
garam secukupnya
gula secukupnya
penyedap secukupnya
kecap secukupnya
air secukupnya
Cara membuat :
- Panaskan wajan lalu tumis bumbu sampai airnya habis (karena bumbu saya blender jd nggak langsung saya kasih minyak, saya tumis dulu bumbu sampai bener2 airnya habis, baru saya kasih minyak)
- Jika kandungan air dibumbu sudah habis baru tuangi minyak masak sampai harum dan matikan api ambil minyaknya saja taruh di mangkok.
- nyalakan api lagi masukkan bawang bombay,ayam aduk rata .
- tambahkan lengkuas,sere,garam,gula,kecap,daun bawang tambahkan air masak sampai
- matang cicipi rasanya ,ayam siap dihidangkan bersama mie.
Resep kuah mie ayam :
Bahan :
1 liter air
2 siung bawang putih geprek
1 ruas jahe
1 sdt garam
tulang ayam secukupnya ( tulang ini bisa diambil dari fillet ayam tadi ya,jadi tulangnya jangan dibuang )
Cara membuat :
- rebus air sampai mendidih lalu masukkan tulang ayam,tambahkan bawang putih,jahe,garam masak sampai mendididh.
Cara menyajikan mie ayam :
siapkan mangkok,ambil 1 1/2 sdm minyak ayam,1/4 sdt lada bubuk,2 sdt kecap asin,aduk rata
masukkan mie yang telah di rebus, aduk rata bersama bumbu
tambahkan sedikit kuah mie ayam ,beri atasnya ayam,irisan daun bawang,bakso, pangsit rebus.
Mie ayam siap dihidangkan
No comments:
Post a Comment