bolu ketan hitam

berawal iseng2 mencoba resep yang ada di balik kemasan tepung ketan hitam,sebenarnya tidak terlalu yakin juga kalau nanti berhasil,mental yang saya siapkan adalah kegagalan, emang lagi nggak niat banget nih tapi penasaran sama resepnya ,dan...setelahh..dipanggang...aroma harum keluar dari balik oven tangkringku permukaan roti menggembang wahhh..ternyata resep ini ok,dan rasanya pun maknyuS.. ^_^ hemm..resep yang simple seperti ini pasti masuk blogku hehehe...

bahan :
6 btr telur
200 gr gula
250 gr tepung ketan hitam
200 gr minyak/mentega cair (kemarin saya pake minyak goreng :D )
1 sdt SP/TBM
1/2 sdt vanilli  ( nggak pake juga ngpp)

cara membuat :

• kocok telur,gula, dan vanilli lalu masukkan SP/TBM kocok sampai mengembang kira2 15 menit
• masukkan tepung ketan hitam dan minyak/mentega cair,aduk rata
• siapkan loyang yang telah diolesi mentega dan beri tepung terigu ratakan kepermukaan loyang sampai rata .
• masukkan adonan kedalam loyang lalu kukus atau panggang selama 35 menit atau sampai matang ,35' jangan jadi patokan ya bisa lebih dr 35'. cek dengan menusuk lidi kedalam bolu jika tidak lengket berarti sdh matang.selamat mencoba

brownies kukus pisang

ng pikir panjang deh untuk praktek resep ini didapurku,selain bahannya praktis ekonomis ng ribet pula.no mixer no oven dann...yg pentingg rasanya top markotop dehh...yg blom punya mixer or oven ng usah galau bunda masih banyak resep2 yg tidak mengandalkan alat itu.
resep ini aku kutip dari  blog mba endang JTT :) diblog itu kita bisa menemukan aneka macam resep dari yg mudah sampai susah, JTT jadi salah satu blog favoritku ini dia resepnya

bahan :
150 gr dark cooking/coklat hitam masak
125 gr gula pasir
3 sdm mentega /margarine
1/2 sdt vanilli bubuk/2 sdt vanilli exstract
3 buah atau 300gr pisang abon/raja (kemarin aku malah pake pisang uli :D) haluskan dgn garpu

2 telur ayam besar ,kocok lepas
100 gr tepung segitiga biru
1/2 sdt baking powder merk hercules,baking powder gunakan yg double acting yg fresh atau baru
20 gr coklat bubuk (kemarin aku pake susu milo )
1/2 sdt garam

cara membuat :

siapkan loyang yg akan dipakai olesi dengan mentega lalu alasi dengan kertas roti (kemarin saya pake pirex ng pake dialas kertas roti soalnya ng ada )

tepung terigu,garam,vanilli,coklat bubuk,baking powder,campur jadi satu lalu ayak,sisihkan

siapkan wajan berisi air masak sampai mendidih,taruh dark cooking kedalam mangkok tahan panas taruh diatas api mendidih tadi sampai meleleh.angkat 

aduk coklat sampai halus ,masukkan gula,mentega/margarine.vanili exstract(kalau menggunakan vanilli exstract) aduk sampai bahan tercampur rata dan halus,jika terlalu kental panaskan lagi diatas wajan berisi air tadi biar lumer.
pindah adonan coklat ke mangkok yg lebih besar ,lalu masukkan puree pisang aduk rata,tambahkan kocokan telur pastikan saat menambahkan telur coklat tidak panas karena nanti matang.aduk terus hingga adonan halus 

masukkan tepung dalam 3 tahapan agar bisa tercampur rata ,aduk menggunakan spatula

tuang adonan ke dalam cetakan ,brownies siap dikukus selama 45-50menit
kukus sampai matang

NB :jangan membuka tutup kukusan sampai dgn waktu yg ditentukan ,tutup dengan serbet permukaan dandang .
potong2 brownies siap di sajikan :)