fried eggplant

Terong... Goreng.. Qiqiqi aneh ya.
Pertama aku denger juga aneh tapi jadi penasaran sama rasanya, untung dikulkas ada stok terong, jadi bisa dieksekusi. 
Dan.. Rasanya ternyata enak banget kayak kentang goreng apalagi ditambah saos keju pedas homemade racikan si kakak 😋endezzz.., biasanya kakak nggak doyan terong tapi klo dimasak kayak gini sepiring penuh juga habis 😅, cara mudah menyiasati anak2 bisa makan sayur dengan mudah ya bunda 😘, yukk di coba

Bahan :
2 buah terong ukurang sedang,kupas,potong-potong,cuci bersih tiriskan.
1/4 tepung serbaguna
1 butir putih telur (putihnya saja ya)
250 ml air dingin (harus dingin ya dari kulkas ,ini yang bikin kulit jadi krispi)
1/2 sdt garam
1/2 sdt bubuk bawang putih (kalau nggak punya bisa di skip)
penyedap rasa secukupnya (opsional ya)
minyak goreng


Cara membuat :

1. masukkan tepung ke dalam mangkok,tambahkan garam,bubuk bawang putih ,penyedap rasa aduk rata,sisihkan.
2. tempatkan air didalam mangkok campur dengan putih telur kocok sampai tercampur rata.
3. panaskan minyak dalam wajan ,masukkan terong kedalam adonan tepung,lalu masukkan ke dalam adonan telur ,masukkan lagi ke dalam adonan tepung tekan2 biar tepung menempel lalu goreng dalam minyak panas samapai matang kecoklatan,angkat sajikan.
4. ulangi sampai adonan habis yaa.
5. fried eggplant siap disajikan dengan tambahan saos pedas,saos keju atau mayonaise sesuai selera yaa
6. selamat ,mencoba