home

Wednesday, January 8, 2014

naca ikut bimbel

alhamdulillah perkembangan naca 2 tahun ini semakin bagus hanya perkembangan bicara dan emosi saja yang agak lambat, jadi saya dan suami memutuskan untuk memasukkan sekolah kalau dia benar2 sudah mengerti dan lancar bicara.untuk teman sebayanya memang sudah pada ceriwis2 ya dan cepat paham juga kalau diajak ngobrol sama orang dewasa.tapi untuk adek dia belum begitu merespon kalau ditanya masih diam saja,apa ini berhubungan dengan dia dulu mengalami temper tantrum saya juga kurang mengerti.disekitar rumah kami anak2 seumuran naca sudah pada di masukin bimbel awalnya memang sempet diajak tetangga untuk ikut tapi saya takut kalau seperti memaksa dia untuk belajar,saya dan suami ingin membiarkan dia puas bermain diusianya seperti kakaknya dulu kami sepakat langsung memasukkan tk besar tanpa harus masuk tk nol kecil, alhamdulillah dia bisa mengimbangi teman2nya karena walaupun dia tidak sekolah nol kecil setiap hari dirumah dia belajar dengan saya jadi waktu masuk tk besar sudah langsung bisa membaca dan menulis :)
kemarin waktu adek maen di rumahnya anin salah satu tetangga yang ikut bimbel,dia ngajakin naca sekolah katanya :
anin : bulek naca biar ikut aku sekolah ya..." 
aku : iya ngpp yang penting naca mau 
anin : naca mau sekolah kan
naca : sekolah "sambil senyum ,matanya tertuju padaku"
akhirnya ikut juga hari itu,aku juga ikut mengantarnya waktu mau masuk kelas naca melihat ke arahku dia bilang ma...serasa takut untuk masuk kelas karena ruangan tertutup rapat akhirnya anin mencoba menenangkan naca "ayo naca nggapapa kok sama aku " naca memandang kearahku aku mengangguk dan senyum dan berkata "nggakpapa naca mama disini nungguin naca" akhirnya dia mau masuk kelas, berasa lama waktu menunggu merasa sedikit galau takut naca merasa tidak nyaman ,dan waktu akhirnya menunjukkan pukul 12  waktunya pulang ,tidak sabar melihat raut wajah naca yang baru mengikuti bimbel dann...........yeeee....dia keluar dengan senyum yang lebar dan teriak " ma..sekolah..sekolah..."alhamdulillah....plong rasanya kekawatiranku ternyata dia menikmati belajar bersama dibimbel al zahra semoga ini menjadi awal yang baik untuk perkembangannya.

besoknya dia sangat bersemangat berangkat bimbel berharap hari ini lancar seperti hari itu,aku menunggunya di teras depan bimbel,1/2 jam menunggu terdengar suara tangisan naca "aduh...berasa ingin masuk kelas ,pengen tahu kenapa naca nangis tapi aku mencoba untuk menunggu sampai jam pulang,akhirnya naca keluar kelas dengan mata merah penuh air mata dan menangis sejadi jadinya di depanku,aku tanya ke gurunya kenapa naca nangis katanya berebut tempat duduk dengan temannya :D
namanya juga anak-anak .sampai rumah baru aku tanya naca "kenapa tadi adek nangis ? dia bilang " sekolah aca angis..dini " namanya juga naca ngomongnya susah banget bahasanya juga baku hehehe... nih aku artikan " naca tadi nangis disekolah,yang nakal dini.

semenjak kejadian itu naca kalau keluar kelas sering nangis aku tanya kenapa, ya..gitu deh kadang jawab kadang nggak,mungkin dia masih perlu adaptasi dengan lingkungan sekolah dan teman2nya selama dia mau ikut bimbel saya lanjutkan saja walaupun sampai sekarang dia masih sering nangis kalau keluar kelas ,kalau kata gurunya sih naca itu kalau dikasih tahu mau pulang pasti nangis ,dia itu seneng waktu belajar apalagi soal mengambar dan mewarnai paling jago dia.alhamdulillah ....walaupun dia lambat bicaranya tapi masalah belajar nggak kalah sama yg ceriwis malah naca lebih dulu naik iqro'nya ^_^ setelah beberapa bulan mengikuti bimbel banyak sekali perkembangan naca,menari, menyanyi,menghafal surat subhanallah. teruskan sayang..mama mendukungmu.

setiap perkembangan anak itu berbeda beda ya bunda jangan menuntut anak untuk melakukan hal yg sama dengan teman2nya setiap anak mempunyai kemampuan sendiri2 ,mungkin si A lebih unggul hafalannya si B jago matematikanya si C ahli menggambar.kita hargai kelebihan dan kekurangan anak2 kita jangan pernah membanding bandingkan walaupun itu dengan saudara sediri,sering kita jumpai atau kadang mungkin kita tidak sadar menggucapkannya " tidak seperti kakakmu / tidak seperti adekmu " nahh...siapapun pasti tidak suka dibandingkan seperti itu.PR kita semua sebagai orangtua jadilah orangtua sekaligus teman buat anak2 kita ,buatlah.. mereka nyaman dan tidak canggung untuk menceritakan segala keluh kesah mereka,jangan hanya mengomeli tapi kita memberi solusi agar kalau dia besar nanti sudah terbiasa terbuka dengan kita ,ok sampai disini dulu ya bunda jika ada masukkan atau cerita tentang anak2 silahkan share disini :)


Friday, January 3, 2014

roti burger 2 - burger bun

saat ingin menulis resep ini masih terasa tuh kelembutan roti burger bun ala mba endang JTT hemm..nggak bisa ngomong deh kalo lagi makan yang ada mangut2 aja hehehe..."edisi lebay"
bener kok nggak bohong roti burger yang satu ini selain komposisinya mudah ,murah juga dan hanya mengunakan satu telur.beneran tuh?? iya benerr..
dan nilai plesnya lagi ini resep gampang banget ng pake mixer tinggal diuleni saja sampai kalis ,kemarin waktu aku bikin ada sedikit kesalahan semua bahan cairan aku masukkan, padahal belum dikasih telur sama mentega jadi super lembek deh,diresep mba endang tertulis masukkan sedikit demi sedikit cairan :D,sempet takut juga kalau gagal tapi setelah mengikuti anjuran mba endang untuk menambahkan tepung dengan cara mencelupkan tangan ke dalam tepung saja,dan saya menguleninya menggunakan mixer karena lengket ditangan,alhamdulillah hasilnya memuaskan ,suami saya sukaaaa...banget..,sangat puas dengan hasilnya .recommended untuk resep ini dari pada resep roti burger1 ayo monggo dicoba



bahan :
200ml-250ml air hangat
2 sdm  mentega atau margarine
1 butir telur kocok lepas
390 gr tepung protein tinggi (cakra)
55gr gula pasir
1 1/4 sdt garam halus
1 sdm ragi instant/fermipan (pastikan masih fresh
wijen untuk taburan (kemarin aku ng pake wijen)

cara memmbuat :

  1. siapkan mangkok besar,masukkan tepung,gula,fermipan,aduk rata tambahkan garam aduk rata
  2. buat lubang ditengah tepung masukkan air hangat sedikit sedikit aduk dengan jari2 tangan lalu tambahkan telur kocok
  3. uleni adonan hingga tercampur rata dan menggumpal
  4. tambahkan air sedikit2 jika terlalu kering,uleni adonan hingga kalis tandanya tidak lengket ditangan dan lembut,jika adonan terlalu lengket celupkan tangan ke tepung lalu uleni lagi sampai kalis
  5. tambahkan mentega,uleni lagi sampai tercampur rata.jangan panik jika adonan jadi lembek karena mentega belum tercampur dengan baik uleni sampai kalis jika masih lembek celupkan lagi tangan anda ke dalam tepung ,jangan menambahkan tepung terlalu banyak
  6. bulatkan adonan tutup dengan kain bersih,agar tak lengket dimangkok olesi mentega terlebih dahulu.
  7. diamkan selama 1 jam
  8. jika telah mengembang kempiskan adonan buat menjadi 8-9 adonan atau masing2 berat 90 gram
  9. bulatkan adonan dimeja yang ditaburi tepung kemudian pipihkan dengan piringan diameter kurang lebih 8 cm
  10. tata adonan di atas loyang beri jarak karena akan mengembang.tutup dengan kain bersih tunggu sampai mengembang 2 kali lipat.jika telah mengembang olesi permukaan dengan mentega/putih telur dan taburi wijen



panggang roti selama 15-20 menit jika permukaan terlihat kecoklatan segera keluarkan dari oven,olesi sesekali dengan mentega

TARAAA.....roti burger Bun sudah jadi saatnya eksekusi pake isi :)





tuh..keliatan kan dari rotinya saat digigit hemm..yummmy..empuk..lembutt dilidah pantesan suamiku minta dibikinin roti bun terus :) ayooo..ni resep wajib dicoba nggak nyesel deh (y)

ini resep aslinya thank mba endang :*

nasi goreng jawa

buka kulkas ada nasi kemarin yg sangat keras,lihat dipenggorengan ada sisa ayam bakar dari malam tahun baru hemmm..pasti ini sudah nggak ada yang mau makan,mau dikasih kucing sayang2 dagingnya masih banyak masih enak pula.akhirnya terpikir untuk buat nasi goreng dengan memanfaatkan nasi super keras yang ada di kulkas :D ini lah hasilnya ,taraaaa.............



bahan :
2 piring nasi kemarin
1 butir telur kocok lepas
1/2 ekor ayam bakar sisa kemarin (suwir2)
2 lembar sawi hijau(cuci bersih potong2)

bumbu haluskan :
5 buah cabe keriting
5 buah bawang merah
2 siung bawang putih
1/4 sdt terasi
garam,gula,penyedap secukupnya

cara membuat:
tumis bumbu halus sampai harum dan matang ,lalu tambahkan kocokkan telur aduk orak arik kecilkan api.masukkan nasi,garam,gula,penyedap,sawi aduk rata


masak sampai matang,angkat

nasi goreng ini rasanya nggak kalah sama yang dijual dipinggir jalan lo,rasanya yang khas membuat kita ketagihan hehehe.....
manfaatkan bahan yang ada dirumah ya,jangan buru2 membuangnya asalkan tidak basi kita bisa olah aneka masakan contohnya nasi kemarin bisa buat nasi goreng,nasi bakar atau aneka macam resep nasi yang lain ,selamat berkreasi ya ^_^




Thursday, January 2, 2014

singkong goreng crispy

resep singkong ini aku dapat dari abang tukang gorengan,setiap kali beli gorengan ayah selalu beli disitu dijalan kebagusan 3 belakang supermarket nasrindo menurutku gorengan abang ini paling enak daripada yang lain selain minyaknya ng sakit ditenggorokan gorengannya juga empuk ^_^,seperti biasa kami membeli 10ribu gorengan hanya 4 macam gorengan favorit kami yaitu pisang goreng, cireng, tahu, bakwan untuk yang lain jarang banget.
nah waktu itu si abang gorengan nanya ke saya katanya kok ng pernah beli singkong goreng,aku bilang aja ng suka,kata abangnya cobain dulu bu ini enak singkongnya hemm..akhirnya belilah aku satu singkong goreng,setelah sampai dirumah aku makan tu singkong,enak sih ...gurih garing nggak keras kranci pokoknya.maaf ya.. karena aku emang nggak suka singkong kali ya jadi ya biasa aja,aku doyan olahan singkong itu kalo dibikin getuk sama timus sajo yang lain lewat deh..bukan berarti sombong ya ,ada sih yang bilang katanya aku gaya banget ng suka singkong padahal anak kampung -____-' ih..bener aku ng doyan singkong masak harus dipaksa sih .ini bukan masalah gaya ato ng "sebel"
eh lanjut ke abang gorengan ,nah besoknya aku balik lagi beli gorengan aku bilang enak bang singkongnya "abangnya senyum.lanjut intograsi si abang :D, aku :"bang kok bisa gurih gitu sih empuk lagi ,diapain tuh sebelum digoreng ,abang gorengan :oo..itu..dikukus dulu bu lalu direndam air dingin yg sdh dikasih bumbu biarkan sebentar lalu goreng deh, aku : ya ampun ni abang baik banget ya ngasih resepnya langsung (dalam hati :) ) lanjutt.... bumbunya apa bang ? abang gorengan : cuma garam sama masako, ada yang pake micin juga . aku : makasih ya bang nantii dicoba dirumah deh,langsung ngacir besoknya beli singkong nah...ini hasilnya 



    
bahan :
1 kg singkong

bahan rendaman :
air
garam
penyedap rasa
bawang putih(geprek)

cara membuat :
kupas singkong cuci bersih potong2,kukus sampai matang,angkat

langsung masukkan ke bahan rendaman,biarkan kira2 15 menit


lalu goreng dalam minyak yang panas ,goreng sampai matang .


sajikan selagi hangat 



NB : untuk bawang putih,air,garam,penyedap rasa ukurannya kira2 saja ya usahakan singkong terendam dalam air rendaman .mudah bukan ayo bikin cocok sekali dimusim hujan ini :)
oiya singkong crispy ini bisa disajikan dengan bumbu barbeque atau taburan keju parut diatasnya monggo berkreasi sendiri ,selamat mencoba ya...

Wednesday, January 1, 2014

bali telur tahu

kalo orang jakarta mungkin agak asing dengan istilah masakan ini "BUMBU BALI" mungkin dijakarta orang mengira bumbu bali itu sama dengan bumbu balado,padahal beda lo dari penampilan mungkin hampir sama tapi rasanya beda, orang jawa timur yang nggak asing dengan masakan ini :D biasanya masakan bali ini disajikan bersama nasi pecel sebagai pelengkap lauknya,hemm...makin maknyusss aja nasi pecelnya ,untuk bahan utamanya bisa pakai ayam,telur,tahu,tempe dan ikan bandeng (bali ikan bandeng favoritku apalagi bagian buntut/ekornya :D.kalo makan jadi semangat karena harus teliti misahin duri2nya) masakan bali ini juga sangat cocok menjadi pendamping sayur bayam/sayur bening apalagi udara panas makan sayur bayam plus masakan bali pasti sangat nikmat ,ok kita lihat resepnya yuk.. ^_^



bahan :
5 butir telur yg telah dikukus,kupas ,sisihkan(bisa diganti dgn 1/2 ekor ayam potong)
5 buah tahu
1 buah tempe (potong2 sesuai selera)

bumbu haluskan:
7 buah bawang merah
5 siung bawang putih
8 buah cabe keriting/4 buah untuk cabe merah besar
1 buah tomat ukuran besar
1 cm jahe
1/2 cm kencur
1/4 sdt trasi
3 sdm kecap
2 lembar daun salam
gula,garam,penyedap secukupnya
500ml air

cara membuat:
goreng semua bahan setengah matang,sisihkan
tumis bumbu halus sampai harum dan matang,masukkan telur ,tahu,tempe,gula,garam,penyedap,aduk rata tambahkan air 500ml kecilkan api masak sampai meresap angkat
bali telur siap di hidangkan :)