Cake Blackfores ala NCC / Blackfores 1

Ceritanya ini blackfores perdana saya hehehe hasilnya yaa begitu lah belom bagus2 amat masih yang sederhana Toppingnya, tapi untuk rasa juara katanya.kemarin si blackfores langsung dibawa kesekolah Ibrahim,buat kejutan guru kesayangan anak-anak kelas enam,
katanya pengen bikin kejutan Pak Fauzan wali kelas mereka,dan kata gurunya kuenya enak banget, temen2 ibra juga bilang begitu ^_^ duhh senengnya yang bikin kue.
Pulang dari sekolah ibra bilang "ma kuenya enak banget besok bikinin lagi ya "
Jadi tambah semangat bikin kue nih hehehe.resep aku pakai resep blackfores bu fatmah bahalwan,sedikit saya modif sendiri ya untuk isi dan menghiasanya, nih resepnya

Bahan :
8 butir telur
60 gram coklat bubuk
40 gram maizena
100 gram tepung terigu protein sedang
1 sdm emulsifer (tmb/sp/ovalet)
100 gram mentega
200 gram gula pasir
1/4 sdt vanilla

Hiasan :
500 gram butter cream
150 gram Dark cooking chocolate
Simple sirup secukupnya
( diresep sebenarnya pake air cherry hitam karena nggak ada saya ganti simple sirup

Cara membuat :

• Campur tepung terigu,coklat bubuk, tepung maizena aduk rata
• Siapkan loyang, kemarin saya pake loyang bulat, olesi dengan margarin, alasi dengan kertas roti lalu oles lagi dengan margarin .
• Kocok telur, emulsifer, gula kocok sampai mengembang kira2 15 menit (sampai berbentuk jambul) 

• Masukkan campuran tepung sambil diayak,aduk hingga tercampur rata 
• Tambahkan mentega leleh aduk rata 
• Tuang kedalam loyang,oven hingga matang (180 C)  kurang lebih 20-25 menit tapi tergantung oven masing2 yaa.. Kemarin saya pake otang perlu 1 jam
• Angkat, keluarkan dari loyang dinginkan.

Penyelesaian :

1. Potong cake jd 3 bagian, basahi satu lapis dengan simple sirup, oles dengan butter cream,tumpuk lapisan kedua ulangi proses yg sama hingga lapisan paling atas. Setiap lapisan jgn lupa olesi simple sirup /air cherry hitam gunanya agar cake lembab.
2. Rapikan oles seluruh cake dengan cream, hias sesuai selera bisa disiram coklat,diberi serutan coklat, atau disemprotkan setiap cream setiap sisi .
3. Selamat berkreasi :-)