bakso

kudapan ini cocok sekali dalam segala suasana baik hujan maupun panas .
apalagi makannya ditambah sambal + krupuk hehehe........ "bakso" salah satu makanan favoritku

bahan bakso :

1 bungkus bakso siap pakai
5 buah tahu putih potong jadi 2 kukus
320 gr soun (rendam air hangat.tiriskan)
250 gr mie kuning (rendam air hangat tiriskan )
5 tangkai seledri iris halus untuk taburan
4 sdk bawang goreng untuk taburan

bahan kuah bakso :

1.5 kg tulang sapi
5 liter air
3 tangkai seledri ikat
4 batang daun bawangt ikat
10 siung bawang putih goreng utuh,memarkan
7 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
2 sdt gula pasir
1 sdt penyedap rasa
50 gr bawang goreng

cara membuat :

1. kuah : rebus tulang sapi dalam air bersama seledri dan daun bawang,diatas api kecil sampai berkaldu,saring
2. masukkan bawang putih goreng,garam,merica bubuk,gula pasir,dan penyedap rasa,masak sampai mendidih
3. tambahkan bawang merah goreng yg diremas remas .aduk rata
4. sajikan bersama pelengkap,kuah dan sambalnya

sumber :SEDAP aneka jajanan pinggir jalan