Bolu kukus mekrok

yipppi.....senangnya..bolu kukus ku mekrok dengan sempurna :-D,entah sudah berapa kali saya mencoba bolu kukus selalu gagal,kadang nggak bisa mekrok,kadang bawahnya menkerut akhirnya..aku bisa menaklukkan bolu kukus ini dengan resep mba ade di NCC ,resepnya yang simpel membuatku jatuh cintahh... ini dia resepnya

Bahan :
250 gram tepung terigu
200 gram gula pasir
2 sdm susu bubuk
200 ml air (bisa diganti dengan susu cair)
1/2 sdm SP
1 butir telur (kemarin saya pake 2)
essens vanilla (optional)

Cara membuat :

1. campur dan kocok semua bahan dengan kecepatan tinggi sampai 5-7menit (kemarin saya 10 menit)
2. beri pewarna coklat dan tambahkan meses coklat aduk rata
3. lalu tuang kedalam cetakan sampai penuh
4. kukus dengan api  besar selama kurang lebih 15 menit

penting :

• air kukusan jangan terlalu banyak ,karena kalau terlalu banyak air bisa nyiprat ke bolu jadi permukaan bawah kue mengkerut.
• Tutup kukusan pakai serbet.
• Saat memanaskan kukusan Nyalakan api besar, jika mau ngukus bolu turunkan api sendang