Molen with Puff Pastry instan

akhirnyaaa....kutemukan resep molen yang satu ini,nyarinya udah dari kapan tahun dan selalu dengan resep yang salah. sekarang nggak usah jauh2 cari molen ini ke toko roti yang terkenal itu.suami saya seneng banget sama molen yang satu ini bener2 enak katanya hehehe...trimakasih mba endang resepnya :-* .blog mba endang ini salah satu blog favoritku resepnya yg selalu menggunakan bahan2 sederhana dan ada step by stepnya jd nggak susah dan selalu bikin kita ngiler.ng usah banyak ngomong deh yuk kita langsung tulis resepnya :)

bahan :
4 lembar puff pasrty ukuran 20x20 cm (sesuai saran mba endang saya menggunakan merk EDO satu pack )
8 buah pisang raja kuning (bisa menggunakan pisang kepok kuning,uli,tanduk. jika menggunakan pisang kepok dan tanduk sebaiknya di kukus setengah matang/sebentar pisang raja dan uli tidak usah dikukus) kemarin sy pakai pisang uli.
coklat block seukupnya serut kasar (bisa diganti meses atau chocochips)
1 kotak keju kraft Quick Melt (yg mudah meleleh) potong kotak sepanjang kira2 4cm
gula pasir untuk taburan secukupnya

olesan :
2 kuning telur
2 tetes pewarna kuning
1 sdt minyak goreng
1 sdt air

cara membuat:

• siapkan bahan2 yang diperlukan puff pasrty instan,pisang,keju,colkat
• siapkan loyang yang biasa buat memangggang kue kering alasi dengan kertas baking (kemarin saya ng pake kertas baking alhamdulillah ngpp )
• panaskan oven set 75'C pakai api bawah api atas (oven saya oven biasa jd hanya pake api bawa ,jd atasnya ng begitu gosong teksturnya jd nggak sebagus punya mba endang :( )
• letakkan rak pemanggang dibagian bawah agar pemanggangan matang sempurna karena bagian bawah molen yang tebal / lipatan perlu waktu yg lama untuk pemanggangan jd perhatikan bagian bawahnya sdh kecoklatan atau belum

• siapkan puff pastry siap pakai,diamkan 20 menit di suhu ruang agar lemas. taburi meja dengan tepung terigu.
• bentangkan puff pastry di meja potong menjadi 4 bagian.ambil selembar adonan,gilas dengan kayu penggilas hingga menjadi lebar (ini memudahkan kita untuk mengisi dan melipatnya jangan menggilas terlalu tipis dan lebar

• letakkan 1 potong pisang,1 potong keju,serutan coklat secukupnya taburkan 1 ujung sdt gula pasir 
• lipat bagian sisi kanan dan kiri sehingga terlipat dengan baik tekan2 adonan biar melekat tekuk bagian atas dan bawah hingga isi berada dalam tengah adonan tekan hingga adonan rapat.

• tata molen diatas loyang (posisi tekukan ada dibawah) beri jarak antar molen karena setelah dioven dia mengembang
• olesi permukaan dengan kuning telur ,oven dengan suhu 175'C selama 40 menit hingga molen mengembang ,permukaan pecah2 dan mengelupas berwarna kuning kecoklatan.
• keluarkan dari oven biarkan dingin agar mengeras .
• molen siap disajikan ditemani teh hangat atau kopi panas hemm..maknyuuss :)