Sate kambing

Bikin sate sendiri dirumah yukk.. Agak ribet sedikit ngpp lah.. Yang penting puas kita makannya, jangan lupa ajak suami dan anak2 dalam memasak yaa...
Bagi tugas masing2, ambil hari Weekend bisa untuk bersantai dengan bakar sate dirumah.
Dijamin seru ajak anak sama suami masak, apalagi masak sate hemm hampir nggak ada orang nolak deh makan sate hehehe, Yuk bu.. Sempatkan masak sate dengan resep ini

Bahan :
1/2 kg daging kambing ,potong-potong
Tusukan sate secukupnya

Bumbu perendam sate,Haluskan :
1 sdm ketumbar
3 buah bawang putih
3 sdm kecap manis
100 ml air
2 sdm minyak

Bumbu kacang untuk sate :
150 gr kacang tanah yang sudah digoreng
2 siung bawang putih mentah
1/2 sdm petis
1 sdm gula merah
3 sdm kecap manis ( bisa ditambahkan jika kurang)
Garam secukupnya
(haluskan semua bumbu
Pelengkap :
Jeruk nipis
Irisan bawang merah

Cara membuat :
Rendam daging kambing dalam bumbu rendaman diamkan 15 menit

Masukkan kedalam tusukan sate, kira-kira satu tusuk 4-5 potong daging.

Bakar daging kambing, bolak balik agar matangnya merata.
Lakukan sampai daging habis, sisihkan.
Satè siap dinikmati dengan bumbu kacang.

Cara membuat bumbu :

1. Haluskan kacang tanah dan bawang putih sampai halus, tambahkan gula merah, petis, garam, kecap aduk rata cicipi rasanya, jika kurang asin atau manis bisa ditambahkan. 
2. Terakhir beri perasan jeruk nipis.
3. Jika ingin pedas bisa ditambahkan cabe sesuai selera.
4. Bumbu siap disiram diatas sate

Dijamin bumbu ini yummy.... Yuk monggo dicoba

Udang Asam Manis

 

Bahan :
1/4 gram udang segar cuci bersih, buang kepalanya
1/2 buah bawang bombay
2 siung bawang putih
1 sdm saos tiram
2 sdm saos tomat
2 sdm saos sambal
Gula dan garam secukupnya bila perlu
Potongan daun bawang secukupnya

Cara membuat :

1. Potong2 bawang bombay, geprek bawang putih lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum. 
2. Masukkan udang aduk rata tambahkan, saos tiram, saos tomat, Saos sambal,cicipi rasanya jika kurang asin atau manis bisa ditambahkan, masak sampai matang ingat jangan terlalu lama untuk masak jenis seafood. 
3. Tambahkan irisan daun bawang aduk rata 
4. Udang asam manis siap disajikan. 

Rainbow cake kukus

Serep dasar kue ultah ini aku pake resep Rainbow cake kukus by NY. Liem, bahannya sederhana prosesnya mudah dan rasanya juara...
Nih resepnya

Bahan A:
4 butir telur
200 gram gula pasir
1 sdt sp

Bahan B:
150 gram tepung terigu
1 sachets susu dancow bubuk

Bahan C:
150 ML minyak goreng
1 sachets SKM

Cara membuat :

1. Mixer bahan A sampai mengembang sekitar 10 menit lalu masukkan bahan B aduk sampai rata kemudian masukan bahan C dan aduk dengan spatula dengan cepat sampai tercampur rata. 
2. Bagi adonan menjadi 6 bagian dan kasih warna pelangi 
3. Siapkan loyang yg telah diolesi margarin dan tepung 
4. Panaskan kukusan terlebih dahulu sampai mendidih uap banyak 
5. Kukus adonan selama 15 menit, kukus secara bergantian,tutup kukusan dibungkus kain ya. 
6. Penyelesaian susunlah cake setiap lapis diolesi butter cream 
7. Rainbow cake siap dinikmati :-)