telur balado

bahan :
1/4 kg telur rebus sampai matang,kupas,sisihkan

bumbu :
10 buah cabe keriting/yg besar juga bisa
1 buah tomat besar
6 buah bawang merah
4 siung bawang putih
2 lembar daun jeruk buang batang tenganya
garam,gula,penyedap rasa secukupnya

cara membuat :

• giling halus bawang merah,bawang putih.cabe keriting,tomat lalu tumis bumbu sampai matang
• tambahkan telur,gula,garam,penyedap dan daun jeruk aduk rata beri sedikit air tunggu bumbu sampai meresap

• telur balado siap disajikan 

# jika ingin bumbu balado bertekstur merah cerah,cabenya bisa di rebus terlebih dahulu baru di haluskan