masakan bumbu rujak ini masakan favoritku rasanya yang khas dan agak pedas menjadikan semangat saat makan.apalagi ayamnya pake ayam kampung hemm..makin maknyus rasanya :).
bahan :
1 ekor ayam,cuci bersih potong2 sisihkan
bumbu haluskan :
8 buah bawang merah
6 siung bawang putih
5 buah cabe merah besar/10 buah cabe kriting
2 buah tomat ukuran sedang
7 butir kemiri
1/2 sdt terasi
1/2 sdt asam
2 bungkus santan kara/kelapa parut lebih bagus ambil santanya 750ml
2 buah sere geprek
4 cm lengkuas geprek
gula,garam,penyedap secukupnya
cara membuat :
- goreng ayam setengah matang,sisihkan
- tumis bumbu yg telah di blendrer tambahkan sere,kengkuas,gula ,garam,penyedap masak sampai harum dan matang
- masukkan ayam tambahkan santan,aduk rata kecilkan api biarkan sampai meresap,angkat
agar lebih nikmat ayam bumbu rujak dibakar terlebih dahulu seperti ayam bakar pada umumnya sesekali olesi dengan bumbunya,bakaran ini akan menambah kesedapan masakan ini.selamat mencoba
No comments:
Post a Comment