fried broccoli

salah satu cara menyiasati anak makan sayur biar nggak bosen dengan tampilan itu2 saja :)

bahan :
1 buah broccoli ukuran sedang
200 gr tepung terigu
garam,lada,penyedap rasa,air .sedukupnya

cara membuat :

• potong2 brokoli,rendam dalam air hangat ditambah sedikit garam,diamkan selama 15 menit.
• siapkan tepung teirgu,beri garam,lada,penyedap rasa aduk rata
• ambil 3 sdm tepung terigu larutkan dgn air jgn terlalu encer aduk rata sisihkan(sebagai bahan pencelup)
• ambil broccoli masukkan ke tepung kering lumuri sampai permukaan brokoli tertutupi lalu masukkan ke tepung pencelup, masukkan ke tepung kering.ulangi sampai adonan habis 

goreng dalam minyak panas api sedang sampai matang

nb : jika ingin lebih praktis tepungnya bisa menggunakan tepung siap pake yang sudah ada bumbunya :)

ayam bumbu rujak

masakan bumbu rujak ini masakan favoritku rasanya yang khas dan agak pedas menjadikan semangat saat makan.apalagi ayamnya pake ayam kampung hemm..makin maknyus rasanya :).

bahan :
1 ekor ayam,cuci bersih potong2 sisihkan

bumbu haluskan :
8 buah bawang merah
6 siung bawang putih
5 buah cabe merah besar/10 buah cabe kriting
2 buah tomat ukuran sedang
7 butir kemiri
1/2 sdt terasi
1/2 sdt asam
2 bungkus santan kara/kelapa parut lebih bagus ambil santanya 750ml
2 buah sere geprek
4 cm lengkuas geprek
gula,garam,penyedap secukupnya

cara membuat :

• goreng ayam setengah matang,sisihkan

• tumis bumbu yg telah di blendrer tambahkan sere,kengkuas,gula ,garam,penyedap masak sampai harum dan matang

• masukkan ayam tambahkan santan,aduk rata kecilkan api biarkan sampai meresap,angkat

saran penyajian :
agar lebih nikmat ayam bumbu rujak dibakar terlebih dahulu seperti ayam bakar pada umumnya sesekali olesi dengan bumbunya,bakaran ini akan menambah kesedapan masakan ini.selamat mencoba

pagi marathon :D

melihat acara tv dipagi hari dengan ditemani secangkir teh hangat hemm.... terasa sangat perfect :), tapi... itu jarang sekali terjadi pada saya apalagi hari2 sekolah,setiap malam selalu mencoba untuk menyiapkan lebih awal apa yg harus dilakukan pagi hari tetap saja seperti dikejar2 waktu.apalagi selama 3 bulan ini menyiapkan bekal buat pak tukang dan harus dibawa jam 7 pagi,karena rumah saya yang direnovasi agak jauh dr kontrakan saya tinggal,hadehh...lumayan juga.

mulai dari menyiapkan sarapan,bekal ibra ,bekal pak tukang.alhamdulillah untuk bersih2 rumah seperti nyapu, ngepel ayah dan ibra sangat berperan disitu jadi cukup meringgankan pekerjaan saya hehehe..trimakasih ayah,kakak muachh :*

belum lagi kalau gas elpiji habis itu juga pernah, bangunnya kesiangan, udah buru2.ternyata rice cooker lupa di colokin,waktu ayah mau ambil nasi buat sarapan baru sadar "kayaknya mama lupa deh nyolokin rice cooker " hanya bisa jawab "ya allah "sambil tepok jidat ". akhirnya lari kewarung beli nasi buat sarapan sama bekal kakak,untungnya deket sama warung nasi :D sementara pak tukang nanti siang baru dianterin :( huff....

hampir tiap pagi kakak yang selalu ribet dengan kaos kaki

kakak : maa...mana kaos kakinya 

saya  : itu dilemari bawah 

kakak : ng ada

saya  : ada..disitu "sambil sesekali nengok kebelakang karena sibuk memasak"

kakak : ng ada ma..bener

ternyata dilemari memang ng ada,belom digosok sama si mbak :D 

saya  : ya udah kak ambil di jemuran.

kalau sudah repot begini ujung2nya lupa nge'teh' sama ayah,sebenarnya ritual nge'teh' ini wajib kita lakukan,bukan tehnya yg wajib tapi ngobrol sambil cerita tentang kerja ayah atau aktivitas mama seharian berasa lengkap kalau ada secangkir teh atau kopi menemani obrolan kami,walaupun kami hanya menyisikan beberapa menit untuk mengobrol tapi itu sangat membantu komunikasi kami :) sebelum memulai beraktivitas lagi.

pagi yang super ribet ya hehehe... nggak tiap hari sih kayak begini tapi aktivitas ini mewarnai aktivitas sehari2 kami,bagaimana aktivitas anda setiap pagi? apakah seribet dan serepot saya kah ayo..bunda berbagi cerita yuk :)

telur balado

bahan :
1/4 kg telur rebus sampai matang,kupas,sisihkan

bumbu :
10 buah cabe keriting/yg besar juga bisa
1 buah tomat besar
6 buah bawang merah
4 siung bawang putih
2 lembar daun jeruk buang batang tenganya
garam,gula,penyedap rasa secukupnya

cara membuat :

• giling halus bawang merah,bawang putih.cabe keriting,tomat lalu tumis bumbu sampai matang
• tambahkan telur,gula,garam,penyedap dan daun jeruk aduk rata beri sedikit air tunggu bumbu sampai meresap

• telur balado siap disajikan 

# jika ingin bumbu balado bertekstur merah cerah,cabenya bisa di rebus terlebih dahulu baru di haluskan

ayam goreng kentucky ala mba narti ;)

semangatnya mau berangkat ke bekasi :) sebenarnya ini acara pengajian bapak2 berhubung ibu2nya pengen ikut jadi bapak2 nyiapin mobil lebih buat berangkat kesana.kalau nggak ikut pas acara kayak gini kapan lagi kita mau silaturrahmi heheehe....

karena bapak2nya sering kumpul pengajian jadi ibu2nya juga ikut akrab. seneng deh kalau ndatengi salah satu yang ketempatan pengajian bisa nambah ilmu ,teman,penggalaman juga.yang istimewa di rumah mba narti adalah....masakannya. karena suaminya orang aceh jadi entu masakan bermacam2 kadang kita yang nggak pernah makan jadi tahu disitu.kreatif sekali,gedebok /pohon pisang pun dimasak ,bunga kecombrang,setup nanasnya yg rasanya ciamik dan aneka masakan ikan yang lain,yang jelas dia juga nggak pelit berbagi resep aduhh..jadi tambah sayang sama mba narti hehehe..lebay :D mangkanya saya nggak pernah melewatkan kalau pengajian disitu hahaha....

nah..waktu kemarin pengajian kita2 disiapin nasi kebuli ,gulai ayam kampung,ayam goreng kentucky,kambing goreng.yang menarik perhatian saya justru ayam gorengnya,waktu nyuapin naca sempet mencoba makan ayam gorengnya hemm rasanya yang cruncy memaksa saya untuk langsung tanya resepnya :) .dan seperti biasa mba narti yang baik hati ini langsung menjelaskan sedetail mungkin cara membuatnya.ternyata resepnya sederhana yuk mari kita lihat resepnya 

bahan :

1/2 ekor ayam potong sesuai selera

1/4 kg tepung terigu

bumbu haluskan:

3 siung bawang putih

5 buah bawang merah

3 cm jahe

garam,penyedap rasa secukupnya

cara membuat :

• rendam ayam dalam bumbu halus selama 1/2 jam masukkan kulkas

• ambil ayam lalu masukkan ke dalam tepung terigu remas2 sampai tepung menutupi seluruh permukaan ayam

• goreng dalam minyak panas api sedang sampai matang

ayam goreng siap di hidangkan :)