home

Thursday, March 22, 2012

lele kriuk

paling seneng kalo lihat anak makannya lahap ya :) ...
ibra seneng banget lele kriuk pasti nambah makannya ,katanya klo lihat lele kriuk bawaannya laper mulu hehehe..bisa aja nih anak.nih dia lele kriuk ala mama ibra monggo disimak resepnya ^__^
 
bahan lele kriuk :
  • 1/2 kg lele segar ( bersihkan )sisihkan
bahan perendam lele :

1/2 ruas jari tangan kunyit
1 dst garam
2 buah bawang putih
1 sdt ketumbar
1/4 sdt jinten
air 1/2 gelas

bahan kriuk :

150 gr tepung trigu
2 sdm tepung beras
1 sdt baking powder
1/2 sdt lada bubuk

cara membuat :
  1. bahan perendam, semua bumbu dihaluskan lalu beri air,rendam lele yg sudah dibersihkan selama 1/2 jam
  2. angkat lele yg sudah direndam ,tiriskan,diamkan 10 menit
  3. masukkan lele ke campuran tepung tadi tekan2 biar lengket tepungnya,panaskan minyak goreng sampai matang.angkat.


sajikan dengan sambal dan lalapan pasti lebih maknyuSS..hehehe...

sumber " kreasi sendiri "

Friday, March 9, 2012

lahirnya anak kedua

dari awal kehamilan  mencium hawa manja nih..,beda jauh sm kehamilan pertama ,sampek mikir paling ni anak cwek kok aku sensitif banget dikit2 nangis :D dan ternyata waktu di USG beneran cwek

alhamdulillah...pas sudah cewek cowok .hamil kedua ini pengen masakan bebek dimanapun ada yg jual olahan bebek pasti aku beli,sampai berburu ke pasar rebo,pancoran,cilandak semuanya dicobain untung aja si ayang mau nurutin  :) tp kok ng puas juga ya.harus cari yg rasanya lebih sensasional hehehe.....tapi..sampai aku lahiran ternyata ng nemu tu bebek yg rasanya maknyuss..yaa gitu2 aja,apa lidahku yg lain ya ? maklum posisi ngidam :P susah diajak kompromi qiqiqi...

karena anak pertama ng ditemenin orang tua u/ ank kedua ibuku sudah siap nemenin lahiran (stanby di jakarta) walaupun aku bilang masih lama ,katanya ngpp dr pada kayak dulu keduluan lahiran :D . melihat hitungan haid diperkirakan masih 1 bulan lgi tapi kalo dilihat posisi bayi kata dokternya tgl 28 maret 2009

sehari sebelum lahiran masih aktivitas seperti biasa jam 10 malem aja aku masih ngepel hehehe...kata papaq " mbok wes ben sesuk ae ngepel e wetenge wes gede kok yo sek tandang gawe ae (  biar besok aja ngepelnya perutnya sdh besar kok masih kerja aja ) itu maksudnya bagi yg ng bs bahasa jawa ya hehehe

rasa sembelit mulai terasa tapi aku buat tidur ,tahu2 jam 3 pagi aku berasa ngompol ,aku bangunin ayah, yah..yah..kayaknya aku mau lahiran nih mama ngompol warna pink (klo anak kedua enak ya  udah tau waktu mau lahiran jd ng bingung en takut )

bangunin ibu sama papa katanya suruh cepet2 ke RS tapi akunya ng mau takut kelamaan nunggu,lagian sembelitnya blom muncul ,aku putuskan u/ nunggu sholat shubuh baru ke RS. sudah jam 4pagi ibuku minta sekarang aja brangkat dr pada ada apa2 mending nunggu disana blom macetnya,ya wes akhirnya cabut dr rumah ke RS ditemenin ayah sama ibuk.ibra masih tidur dirumah sama mbah kungnya :)

setelah masuk ruangan aku dilayani oleh suster yg jaga malem susternya jutek habis... ng sreg aku sebenarnya, apa karna dia baru bangun ya jd bawaannya senewen ? ah ng juga kali harusnya kan ng begitu walaupun ngantuk harus beri pelayanan yg terbaik, ramah ,apalagi di RS seperti ini.lumayan Gde en terkenal juga

rasanya pengen banget nangis pindah RS  :'( ...., sambil nunggu pembukaan diambil darah tes alergi dan segala macem ,makan (masakannya ng karuan rasanya jdnya ng dimakan deh ) kayaknya kesel banget bawaanku mau lahiran ini .pengen marah nangis huhuhuhu....

alhamdulillah pembukaan 7 dokter sudah ada tinggal dikit lagi .tapi sayangnya anakku ng ngajakin ndorong jadi aku yg harus ngeden sekuat tenaga padahal kondisiku saat itu perut lapar jd kayak ng ada tenaga.dokter marah2 katanya ng gitu ngedennya :'( ...ya allahh..rasanya aku ng kuat badanku sangat lemas sampai aku berkata dalam hati " aku pasrah ya allah yg penting anak ini selamat ya allah cepat keluarkan aku sudah tak kuat lagi "

dokter tetep menyuruhku ngeden terus tapi aku ng sanggup kata dokter kepalanya udah nonggol tp aku ngosngosan berhenti ngeden akhirnya masuk lagi .terpikir oleh suamiku u/ambil air zam zam yg dibawanya " ayok ma minum dulu istighfar.." habis minum air zam zam ,kata suamiku " ayo ma ngeden lagi mm bisa "
setelah minum air zam2 aku coba ngeden lagi 2 kali ngeden akhirnya keluar juga bayinya Subhanallah.. 

air zam zam memberiku tenaga yg sangat kuat Subhanallah.....terima kasih ya allah
dokter : " selamat bu anaknya cewek .. " aku hanya bisa senyum tubuhku sangat2 lemas aku sampai diinfus padahal lahiran anak pertama aku ng sampai diinfus ,aku sempet ng percaya aku masih bs bertahan aku menangis dengan menyebut subhanallah...subhanallah... rasanya ng karuan ada sedih senang wehh campur adukk..trimakasih ya Allah terimakasih suamiku yg selalu setia menemani :') 

ini kah yg dinamakan tangis bahagia? ahh ng ngerti aku yoan ,yg penting semuanya selamat anakku lahir pas 8.30 pagi tgl 28 maret 2009 seperti yg dokter perkirakan .aku juga heran kok bisa pas yo perkiraane :).
seperti keinginan suamiku kalo anaknya cewek di beri nama maryam,akhirnya kami sepakat memberi nama 

"MARYAM NAJLA"   yg artinya wanita yg keturunannya baik,mata yg elok. semoga kelak menjadi anak yg sholeha Aminn.... :)








cumi saos tiram pedas


masakan ini kesukaan anakku seng mbarep(pertama) kalo nasinya udah habis pasti digadoh, sampai piringnya bersiihhhh..kayak habis dicuci hehehe.....


 
bahan cumi saos tiram pedas :

1/2 kg cumi segar ( sotong juga bisa,potong2 sesuai selera )
1 buah bawang bombay ukuran sedang (potong2)
2 buah bawang putih (rajang halus )
2 sdm  saos sambal
4 buah cabe keriting( potong miring kasar )
4 sdm saos tiram
1/2 sdt lada halus
air secukupnya
1 sdm tep, sagu ( cairkan dgn sedikit air u/ pengental saos )
garam scknya

cara membuat :
  1. tumis bawang bombay sampai harum lalu masukkan bawang putih aduk rata
  2. masukkan cumi segar yg telah dipotong2 sampai berubah warna
  3. tambahkan saos sambal,saos tiram,cabe kriting,lada aduk rata masukkan cairan tep sagu kira2 3 sdm ( sesuai kekentalan yg diinginkan )beri sedikir air.
  4. masak sampai matang ( bila memasak seafood usahakan memasaknya jgn terlalu lama ) lalu angkat 
  5. sajikan dengan tumis kangkung, nasi hangat pasti maknyusss


kalo suka paprika bisa ditambahkan pasti lebih enak :)


sumber " kreasi sendiri "



Thursday, March 8, 2012

resep pizza

Dari dulu pengen banget bikin pizza tapi ng jadi2 terus. karena belum tahu resepnya ,waktu ke toko buku pengen beli masih mikir2 dulu beli buku apa cari di internet ya resepnya hehehe...cari yg gratisan :p btw...karena ibrahim ngrengek2 terus pengen dibikinin pizza akhirnya cari juga di mbah google " yuk kak cari resepnya nanti sore kita bikin ya :) " ibra : horeee...yipiii..
setengah jam berlalu sambil memilih resep mana yg  cocok dihati ciieee,..
akhirnya ketemu juga resepnya dari mba rina rinso ,dan sedikit kreasi dari saya .yuk kita oprasi dapur :D



pizza button mushroom black papper


soft dough pizza

Bahan :
350 gr terigu protein tinggi cakra
15 gr gula pasir
5 gr ragi instan (1 sdt ragi )
20 gr susu bubuk
200 ml air es
50 gr mentega putih pake blueband jg bisa
1 sdt garam .

Cara membuat :
  • Campur semua bahan kecuali air dan garam. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  • Setelah kalis diamkan sampai adonan mengembang 2 kali. Di resep tertulis 30 menit. kalo mau lebih jg ngpp
  • Setelah mengembang kempiskan adonan, kemudian bagi adonan menjadi 3 bagian. Bulatkan adonan dan diamkan 10 menit.



Setelah didiamkan 10 menit tipiskan adonan dengan cara digiling bentuk bulat. Kemudian tusuk-tusuk dengan garpu.



  • Setelah itu diamkan 30 menit sampai mengembang.
  • Oven dengan api bawah suhu 190 derajat selama 8 menit sampai roti setengah matang.
  • siapkan bahan topping:



  • oles permukaan dengan saus pizza ( resepnya dibawah ini ya ) lalu topping sesuai selera .biasanya aku pake daging giling (tumis sebentar beri sedikit garam dan lada scknya ) sosis potong2,paprika,keju mozzarela parut



  • oven lagi selama 10  menit 
  • pizza ..siap disantap :)


macam2 bentuk pizza









bahan saus pizza :
  • 100 gram bawang bombay, cincang
  • 2 siung bawang puting, cincang
  • 500 gram tomat, seduh air panas, kupas, dan haluskan/ bisa diganti saos tomat botolan
  • 1 sdt oregano
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt merica
cara membuat saus :
  •   tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan tomat(diganti saos tomat juga ngpp) yang telah dihaluskan, tambahkan oregano, garam, gula pasir, dan merica. Masak hingga mengental.
  • saus bisa juga diganti dgn saos bolognese yg buat spaggeti lebih praktis malah
u/ topping monggo berkreasi sesuai selera  ^_^
daging giling (bisa diganti ayam,tuna,daging kepiting dll),jagung,paprika,jamur,sosis daging dibumbu lada hitam wiihhh..jd ngiler duluan nih yg nulis hehehe...sesuai selera masing2 ya

silakan dicoba semoga bermanfaat :)