Roti lembut ala mba asti lestari

Nyobain resep mba asti lestari yang baru dishare di fb ,hasil rotinya lembut padahal nggak pake bread improver,ini caranya dengan versi saya ya karena kemarin cara membuat nggak ditulis sama mba asti jadi saya kira-kira aja, nih resepnya

Bahan :
1 kg tepung terigu protein tinggi
200 gram gula
200 gram butter wisjman (kemarin aku pake margarin aja )
500 ml (200 ml susu,300 ml air) kemarin saya pake air es
2 bungkus fermipan @11 gram
3 butir telur

Polesan :susu evaporasi

Cara membuat :

1. campur semua bahan kecuali butter ,jika sudah tercampur rata baru masukkan butter mixer sampai kalis,diamkan setengah jam baru isi dan bentuk sesuai selera,diamkan lagi setengah jam,olesi bahan olesan,baru oven sampai matang