sambal teri pete

tidak ada lauk di rumah tapi ada sambal teri pete.sambal ini bisa menggantikan posisi lauk dirumah anda,bagi penggemar pete bisa ditambahkan lebih banyak porsi petenya pasti lebih mantaB  ;)

bahan :
3 bungkus teri jengki (buang kepalanya,goreng garing)
1 ons kacang tanah (goreng)
1 buah pete (kupas potong2)
minyak untuk menumis

bumbu halus:
7 buah bawang merah
4 siung bawang putih
10 biji cabe keriting
10 biji cabe rawit
1 buah tomat sedang
1 cm jahe
1 sdt gula
1/2 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa
(untuk gula,garam,penyedap rasa ukurannya jgn jadi patokan ya bisa ditambahkan dan sesuaikan dengan selera masing2)
jika ingin lebih pedas bisa ditambahkan cabenya

cara membuat :

• panaskan wajan beri sedikit minyak tumis bumbu sampai matang.
• masukkan teri,kacang,pete ,garam,gula,penyedap aduk rata tunggu bumbu sampai meresap 

• lalu angkat,sajikan