dadar jagung udang

bahan:

1/4 grm udang,cuci,buang kulitnya bersih
2 buah jagung manis
2 btr telur
4 sdm tep terigu
1 ikat daun bawang
2 buah wortel yg telah diparut (ng pake jg ngpp)

bumbu :

2 siung bawang putih
5 buah bawang merah
1 cm jahe
3 buah cabe merah kriting (kalo besar 2 cukup )
1/2 sdt garam
2 sdm gula
penyedap bila suka

cara membuat :

1. pipil jagung ulek sampai halus,sisihkan
2. bumbu haluskan cabe,bawang putih,bawang merah,jahe sampai halus lalu campur jd satu dgn jagung
3. tambahkan udang yg telah ditumbuk kasar
4. lalu masukkan tep trigu,telur,wortel,gula,garam,penyedap,daun bawang yg telah diiris halus aduk sampai rata
5. jika kurang garam /gula bisa ditambahkan
6. siapkan penggorengan dgn minyak panas api sedang,goreng sesendok2
7. dadar jagung siap disantap

tips :

rasa dadr jagung ini cenderung manis,lebih nikmat disajikan dengan sayur bayam selamat mencoba :)