resep nastar bu fatmah ini teksturnya empuk dan lembut ,selain anak-anak suka ,makanan ini menjadi andalan sajian jika lebaran tiba,biar anak-anak lebih tertarik saya membuat bentuk yang lucu.tinggal tambahin meses coklat,cocochip dan cococrun aja buat mata,hidung dan dan telinganya,yukk selamat berkreasi bunda :-)
Resep nastar NCC by fatmah bahalwan
Bahan kulit :
700 gram tepung terigu
4 butir kuning telur
250 gram mentega
250 gram margarine
4 sdm susu bubuk full cream
100 gram gula halus
Bahan selai :
4 buah nanas palembang yang diparut atau diblender
200 gram gula pasir
1 potong kayu manis
1 sdt garam
Bahan olesan :
3 butir kuning telur yang dikocok lepas
1 sdt susu cair
Cara membuat nastar :
- pertama tama buat selai terlebih dahulu dengan cara memasak nanas halus bersama airnya
- tambahkan garam dan kayu manis,lalu aduk hingga adonan sedikit mengering.
- tuang gula pasir dan masak menggunakan apin sedang sampai matang dan kering angkat dan sisihkan.
- cara membuat kulit nastar,kocok sebentar mentega,margarine,gula,dan telur,tambahkan teoung terigu dan susu bubuk,lalu aduk sampai tercampur rata.
- ambil sedikit adonan kemudian bentuk bulat ,isi dengan selai susun diatas loyang
- oven adonan dengan suhu 140 derajat selama kurang lebih 30 menit,keluarkan nastar dari oven ,lalu olesin dengan bahan olesan ,oven lagi sampai matang
- angkat dan tunggu sampai dingin ,baru dimasukkan kedalam toples
nb :jika nastar berbentuk doggie sebelum masuk oven diolesin dulu ya dengan bahan pengoles,lalu tempelin meses,cocochip,dan cococrun baru deh dioven sampai matang
