Sayur Lodeh

bahan :
-1 kantong tetelan/tulangan ayam/ceker (jika merebus bahan kaldu sebaiknya buang lemak yang mengambang diatas air ,jika ceker lebih baik rebus dulu sampai empuk lalu buang airnya cuci bersih baru dimasukkan ke dalam sayur,ini untuk menghindari sayur yang berlendir karena lemak ceker)
-2 buah terong unggu (kupas,potong2,rendam dalam air biar tidak hitam)
-1 ikat kacang panjang (potong2 kira2 3-4cm cuci bersih sisihkan)
-1 buah labu siam sedang (kupas,potong kotak2,cuci bersih,sisihkan)
-2 buah wortel (kupas,potong2,cuci bersih,sisihkan
-1 liter air
-500ml santan encer
-500ml santan kental

bumbu haluskan :
7 buah bawang merah
5 siung bawang putih
6 butir kemiri
1 1/2 sdt ketumbar
2 buah cabe merah besar/keriting
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas iris tipis2
gula ,garam,penyedap secukupnya

cara membuat :

• rebus 1 liter air sampai mendidih,lalu masukkan bahan kaldu masak sampai empuk.
• tambahkan sayuran dari yang bertekstur keras labu siam,wortel,kacang panjang,terong
• masukkan santan encer, bumbu halus,lengkuas,daun salam,gula,garam,penyedap aduk rata

• tunggu sampai mendidih baru masukkan santan kental kecilkan api agar bumbu meresap
• jika sudah mendidih angkat .
• sayur lodeh siap dinikmati ikan cuek/ikan pindang (kalo orang jawa bilang) dan sambal sangat cocok menemani sayur lodeh ini.selamat mencoba

sambal teri pete

tidak ada lauk di rumah tapi ada sambal teri pete.sambal ini bisa menggantikan posisi lauk dirumah anda,bagi penggemar pete bisa ditambahkan lebih banyak porsi petenya pasti lebih mantaB  ;)

bahan :
3 bungkus teri jengki (buang kepalanya,goreng garing)
1 ons kacang tanah (goreng)
1 buah pete (kupas potong2)
minyak untuk menumis

bumbu halus:
7 buah bawang merah
4 siung bawang putih
10 biji cabe keriting
10 biji cabe rawit
1 buah tomat sedang
1 cm jahe
1 sdt gula
1/2 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa
(untuk gula,garam,penyedap rasa ukurannya jgn jadi patokan ya bisa ditambahkan dan sesuaikan dengan selera masing2)
jika ingin lebih pedas bisa ditambahkan cabenya

cara membuat :

• panaskan wajan beri sedikit minyak tumis bumbu sampai matang.
• masukkan teri,kacang,pete ,garam,gula,penyedap aduk rata tunggu bumbu sampai meresap 

• lalu angkat,sajikan 

pisang keju

jajanan yang satu ini pasti tidak asing lagi, di setiap pinggir jalan kita bisa menemui penjual jajanan yang dominan manis ini,tidak hanya anak-anak penggemarmnya  bahkan orangtua,anak remaja,juga sangat menyukainya

bahan :
pisang uli (kupas)

pelengkap :
susu kental manis
meses
keju

cara membuat :

• panaskan teflon beri sedikit margarine kira2 1 sdm,goreng pisang sampai matang lalu angkat.

• letakkan pisang dipiring beri susu ,meses ,parutan keju

• pisang keju siap dinikmati,mudah bukan pasti anak2 menyukainya cocok sekali buat bekal sekolah.
• selamat mencoba :)

bolu ketan hitam

berawal iseng2 mencoba resep yang ada di balik kemasan tepung ketan hitam,sebenarnya tidak terlalu yakin juga kalau nanti berhasil,mental yang saya siapkan adalah kegagalan, emang lagi nggak niat banget nih tapi penasaran sama resepnya ,dan...setelahh..dipanggang...aroma harum keluar dari balik oven tangkringku permukaan roti menggembang wahhh..ternyata resep ini ok,dan rasanya pun maknyuS.. ^_^ hemm..resep yang simple seperti ini pasti masuk blogku hehehe...

bahan :
6 btr telur
200 gr gula
250 gr tepung ketan hitam
200 gr minyak/mentega cair (kemarin saya pake minyak goreng :D )
1 sdt SP/TBM
1/2 sdt vanilli  ( nggak pake juga ngpp)

cara membuat :

• kocok telur,gula, dan vanilli lalu masukkan SP/TBM kocok sampai mengembang kira2 15 menit
• masukkan tepung ketan hitam dan minyak/mentega cair,aduk rata
• siapkan loyang yang telah diolesi mentega dan beri tepung terigu ratakan kepermukaan loyang sampai rata .
• masukkan adonan kedalam loyang lalu kukus atau panggang selama 35 menit atau sampai matang ,35' jangan jadi patokan ya bisa lebih dr 35'. cek dengan menusuk lidi kedalam bolu jika tidak lengket berarti sdh matang.selamat mencoba