home

Saturday, August 29, 2015

Manisan Kolang Kaling

manisan ini biasanya disajikan saat lebaran idul fitri,mungkin ada sebagian warga yang menganggap menu ini wajib disaat idul fitri.rasanya yang manis dan segar ikut menyegarkan suasana lebaran :) ,yang belum pernah bikin,bikin yukk...tapi tidak usah nunggu lebaran, kelamaan hehehe



Bahan :


500 gr kolang kaling (rebus kolang kaling sampai mendidih lalu buang airnya,sisihkan)
750 ml air
250 gr gula pasir
3 lembar daun pandan
4 lembar daun jeruk (optional)
1/2 sdt pewarna frambozen (bisa ditambahkan sesuai keperluan)

Cara membuat :

  1. rebus air,gula pasir,daun pandan,daun jeruk,pewarna sampai mendidih.
  2. masukkan kolang kaling masak sampai mendidih.
  3. kecilkan api,biarkan air agak surut,lalu angkat dinginkan

NB :
  • ada yang menggunakan cara lain setelah air mendidih kolang-kaling diangkat pisahkan kolang kaling dan air lalu air direbus lagi sampai agak surut,terserah mau pake cara yang mana yang penting hasilnya sama2 enak ya bunda :)
  • lebih nikmat disajikan dalam keadaan dingin 



No comments:

Post a Comment