home

Friday, April 19, 2013

chicken steak crispy / steak ayam

lagi seneng bikin steak nih ,coba resep ini yukk :)


bahan :
  • 2 buah dada ayam
  • 1sdm minyak sayur
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt lada halus
  • 2 sdm mentega
bahan saus steak :
  • 1 sdm margarin
  • 1 siung bawang putih cincang
  • 25 gr bawang bombay,cincang (kira2 aja ng harus 25gr aku malah suka banyak baw bombaynya )
  • 1 sdm tep trigu
  • 150 ml kaldu ayam
  • 2 sdm saos inggris/ sausBBQ
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt lada hitam (memarkan)
  • 1 sdt garam
bahan crispy :
  • 3 sdm tep trigu
  • 1/4 sdt baking powder
  • 1/4 sdt garam 
  • (campur jd satu semua bahan sisihkan)
bahan pencelup :
  • 1 butir telur kocok lepas
cara membuat :
  1. buang tulang dan kulit ayam,pukul2 daging ayam dengan pemukul daging hingga pipih
  2. bumbui ayam dgn lada,garam,minyak aduk rata diamkan 30menit
  3. masukkan ayam pada bahan pencelup,lalu balur keseluruhan bagian ayam pd bahan crispy sampai rata
  4. panaskan mentega goreng ayam sampai matang dan kecoklatan,angkat.
  5. saus : panaskan margarin tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum
  6. masukkan tepung aduk2 sampai rata
  7. lalu masukkan kaldu,aduk2 sampai licin,tambahkan bumbu lainnya ,masak sampai mendidih dan kental angkat
  8. steak ayam siap disajikan,letakkan ayam dipiring siram dengan sausnya dan pelengkap lainnya
  9. monggo dicoba 


resep aslinya sebenarnya ng pake crispy ini aku modifikasi sendiri biar lebih maknyus hehehe
nih resep aslinya disini


1 comment :

  1. Salam kenal semua...


    Salah satu kebutuhan pokok manusia adalah makan. Setiap hari manusia harus makan...

    Inilah peluang usaha yang perlu diperhatikan oleh para pengusaha, termasuk Anda. Jika ingin mengembangkan sebuah usaha bisnis yang selalu dibutuhkan orang, maka kembangkanlah sebuah usaha Bisnis Kuliner.
    Bagi Anda yang saat ini sedang menekuni atau tertarik dengan Bisnis Kuliner terutama yang pengolahannya dengan dibakar / dipanggang, saya sarankan menggunakan Kompor Panggang Tanpa Asap.
    Kompor Panggang Tanpa Asap sangat berguna untuk membuat : Ayam Bakar, Ikan Bakar, Sosis Bakar, Bakso Bakar, Jagung Bakar, Iga Bakar, Sate dan lain-lain.
    Kompor Panggang Tanpa Asap juga sangat menguntungkan bagi Pengusaha Kuliner yang akan melebarkan sayap baik dengan membuka cabang maupun me-waralabakan usahanya.

    Info Kontak :
    HP : 0857 8092 6000, 0813 9324 6000, 0878 0288 6000
    Pin BB. : 32696186, 31EAB8FB

    Keterangan lebih lanjut silakan kunjungi :
    http://www.usaha-nyata.com

    ReplyDelete