Manisan Kolang Kaling

manisan ini biasanya disajikan saat lebaran idul fitri,mungkin ada sebagian warga yang menganggap menu ini wajib disaat idul fitri.rasanya yang manis dan segar ikut menyegarkan suasana lebaran :) ,yang belum pernah bikin,bikin yukk...tapi tidak usah nunggu lebaran, kelamaan hehehe

Bahan :

500 gr kolang kaling (rebus kolang kaling sampai mendidih lalu buang airnya,sisihkan)

750 ml air

250 gr gula pasir

3 lembar daun pandan

4 lembar daun jeruk (optional)

1/2 sdt pewarna frambozen (bisa ditambahkan sesuai keperluan)

Cara membuat :

1. rebus air,gula pasir,daun pandan,daun jeruk,pewarna sampai mendidih.
2. masukkan kolang kaling masak sampai mendidih.
3. kecilkan api,biarkan air agak surut,lalu angkat dinginkan

NB :

• ada yang menggunakan cara lain setelah air mendidih kolang-kaling diangkat pisahkan kolang kaling dan air lalu air direbus lagi sampai agak surut,terserah mau pake cara yang mana yang penting hasilnya sama2 enak ya bunda :)
• lebih nikmat disajikan dalam keadaan dingin