macaroni schotel kukus

macaroni schotel panggang udah biasa. cobain yg kukus yuuk..dijamin enak.

kemarin percobaan pertama aku menggunakan tupperware alhasil meleleh dia "korban percobaan :D" tapii rasanyaa..maknyuSSS... (Y)

ini schotel percobaan yg pertama

ini schotel yang sudah bikin untuk kesekian kalinya :p

bahan :
125 gr makaroni spiral (sesuai selera mau yg bentuk apa bisa)
3 btr telur
3 buah sosis sapi potong serong (bs diganti smoked beef ,cincang kasar atau sobek2)
1sdm mentega
1 bungkus susu dancow kemasan kecil (27gr cairkan dgn 125ml air)
1/2 sdt gula
1/2 sdt penyedap
1/4 sdt garam
1/4 sdt lada
2 sdm bawang bombay cincang
1 sdt bawang putih cincang halus
1/2 bungkus keju cepat leleh quick meal parut halus

cara membuat;

1. rebus macaroni sampai matang angkat sisihkan
2. panaskan mentega,masukkan bawang bombay ,bawang putih sampai harum dan layu kemudian tambahkan sosis masak sebentar lalu masukkan tumisan ke dalam makaroni aduk rata
3. tuang susu,kocokkan telur,lada,garam,gula,keju aduk rata semuanya
4. siapkan tempat tahan panas atau loyang pyrex olesi dgn sedikit mentega masukkan semua adonan ke dalam cetakan tutup dgn aluminium foil kukus sampai matang atau 1/2 jam
5. dinginkan dulu sebelum dihidangkan kurang lebih 2 jam

"pastikan saat mengukus tutup rapat dgn aluminium foil,agar uap tdk masuk pd macaroni "
untuk susu sebetulnya pake susu putih cair frisian flag,berhubung adanya susu dancow jd saya pake itu :D

lele bakar

terinspirasi olahan masakan padang jadilah resep ini  :)

bahan :
1/2 kg lele segar (cuci bersih,sayat kedua sisinya, sisihkan)
1 buah air jeruk nipis,peras airnya
minyak untuk menumis

bumbu halus:
15 buah cabai merah kriting
8 buah bawang merah
5 siung bawang putih
3 cm kunyit
2 cm lengkuas
2 cm jahe
1 1/2 sdt garam
1/2 sdt gula

cara membuat :

1. lumuri ikan dengan air jeruk nipis diamkan 10 menit
2. tumis bumbu halus sampai harum dan matang
3. masukkan ikan kedalam bumbu ,masak sampai setengah matang,angkat
4. bakar ikan diatas bara,sesekali di olesi bumbu ikan tadi
5. bakar hingga matang,angkat.
6. lele bakar siap disajikan dengan sambal dan lalapn

tip : ikan bs diganti dengan ikan yg lain seperti kue,kembung,dll