chicken steak crispy / steak ayam

lagi seneng bikin steak nih ,coba resep ini yukk :)

bahan :

• 2 buah dada ayam
• 1sdm minyak sayur
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada halus
• 2 sdm mentega

bahan saus steak :

• 1 sdm margarin
• 1 siung bawang putih cincang
• 25 gr bawang bombay,cincang (kira2 aja ng harus 25gr aku malah suka banyak baw bombaynya )
• 1 sdm tep trigu
• 150 ml kaldu ayam
• 2 sdm saos inggris/ sausBBQ
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt lada hitam (memarkan)
• 1 sdt garam

bahan crispy :

• 3 sdm tep trigu
• 1/4 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam 
• (campur jd satu semua bahan sisihkan)

bahan pencelup :

• 1 butir telur kocok lepas

cara membuat :

1. buang tulang dan kulit ayam,pukul2 daging ayam dengan pemukul daging hingga pipih
2. bumbui ayam dgn lada,garam,minyak aduk rata diamkan 30menit
3. masukkan ayam pada bahan pencelup,lalu balur keseluruhan bagian ayam pd bahan crispy sampai rata
4. panaskan mentega goreng ayam sampai matang dan kecoklatan,angkat.
5. saus : panaskan margarin tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum
6. masukkan tepung aduk2 sampai rata
7. lalu masukkan kaldu,aduk2 sampai licin,tambahkan bumbu lainnya ,masak sampai mendidih dan kental angkat
8. steak ayam siap disajikan,letakkan ayam dipiring siram dengan sausnya dan pelengkap lainnya
9. monggo dicoba 

resep aslinya sebenarnya ng pake crispy ini aku modifikasi sendiri biar lebih maknyus hehehe
nih resep aslinya disini