home

Thursday, March 22, 2012

lele kriuk

paling seneng kalo lihat anak makannya lahap ya :) ...
ibra seneng banget lele kriuk pasti nambah makannya ,katanya klo lihat lele kriuk bawaannya laper mulu hehehe..bisa aja nih anak.nih dia lele kriuk ala mama ibra monggo disimak resepnya ^__^
 
bahan lele kriuk :
  • 1/2 kg lele segar ( bersihkan )sisihkan
bahan perendam lele :

1/2 ruas jari tangan kunyit
1 dst garam
2 buah bawang putih
1 sdt ketumbar
1/4 sdt jinten
air 1/2 gelas

bahan kriuk :

150 gr tepung trigu
2 sdm tepung beras
1 sdt baking powder
1/2 sdt lada bubuk

cara membuat :
  1. bahan perendam, semua bumbu dihaluskan lalu beri air,rendam lele yg sudah dibersihkan selama 1/2 jam
  2. angkat lele yg sudah direndam ,tiriskan,diamkan 10 menit
  3. masukkan lele ke campuran tepung tadi tekan2 biar lengket tepungnya,panaskan minyak goreng sampai matang.angkat.


sajikan dengan sambal dan lalapan pasti lebih maknyuSS..hehehe...

sumber " kreasi sendiri "

Friday, March 9, 2012

lahirnya anak kedua

dari awal kehamilan  mencium hawa manja nih..,beda jauh sm kehamilan pertama ,sampek mikir paling ni anak cwek kok aku sensitif banget dikit2 nangis :D dan ternyata waktu di USG beneran cwek

alhamdulillah...pas sudah cewek cowok .hamil kedua ini pengen masakan bebek dimanapun ada yg jual olahan bebek pasti aku beli,sampai berburu ke pasar rebo,pancoran,cilandak semuanya dicobain untung aja si ayang mau nurutin  :) tp kok ng puas juga ya.harus cari yg rasanya lebih sensasional hehehe.....tapi..sampai aku lahiran ternyata ng nemu tu bebek yg rasanya maknyuss..yaa gitu2 aja,apa lidahku yg lain ya ? maklum posisi ngidam :P susah diajak kompromi qiqiqi...

karena anak pertama ng ditemenin orang tua u/ ank kedua ibuku sudah siap nemenin lahiran (stanby di jakarta) walaupun aku bilang masih lama ,katanya ngpp dr pada kayak dulu keduluan lahiran :D . melihat hitungan haid diperkirakan masih 1 bulan lgi tapi kalo dilihat posisi bayi kata dokternya tgl 28 maret 2009

sehari sebelum lahiran masih aktivitas seperti biasa jam 10 malem aja aku masih ngepel hehehe...kata papaq " mbok wes ben sesuk ae ngepel e wetenge wes gede kok yo sek tandang gawe ae (  biar besok aja ngepelnya perutnya sdh besar kok masih kerja aja ) itu maksudnya bagi yg ng bs bahasa jawa ya hehehe

rasa sembelit mulai terasa tapi aku buat tidur ,tahu2 jam 3 pagi aku berasa ngompol ,aku bangunin ayah, yah..yah..kayaknya aku mau lahiran nih mama ngompol warna pink (klo anak kedua enak ya  udah tau waktu mau lahiran jd ng bingung en takut )

bangunin ibu sama papa katanya suruh cepet2 ke RS tapi akunya ng mau takut kelamaan nunggu,lagian sembelitnya blom muncul ,aku putuskan u/ nunggu sholat shubuh baru ke RS. sudah jam 4pagi ibuku minta sekarang aja brangkat dr pada ada apa2 mending nunggu disana blom macetnya,ya wes akhirnya cabut dr rumah ke RS ditemenin ayah sama ibuk.ibra masih tidur dirumah sama mbah kungnya :)

setelah masuk ruangan aku dilayani oleh suster yg jaga malem susternya jutek habis... ng sreg aku sebenarnya, apa karna dia baru bangun ya jd bawaannya senewen ? ah ng juga kali harusnya kan ng begitu walaupun ngantuk harus beri pelayanan yg terbaik, ramah ,apalagi di RS seperti ini.lumayan Gde en terkenal juga

rasanya pengen banget nangis pindah RS  :'( ...., sambil nunggu pembukaan diambil darah tes alergi dan segala macem ,makan (masakannya ng karuan rasanya jdnya ng dimakan deh ) kayaknya kesel banget bawaanku mau lahiran ini .pengen marah nangis huhuhuhu....

alhamdulillah pembukaan 7 dokter sudah ada tinggal dikit lagi .tapi sayangnya anakku ng ngajakin ndorong jadi aku yg harus ngeden sekuat tenaga padahal kondisiku saat itu perut lapar jd kayak ng ada tenaga.dokter marah2 katanya ng gitu ngedennya :'( ...ya allahh..rasanya aku ng kuat badanku sangat lemas sampai aku berkata dalam hati " aku pasrah ya allah yg penting anak ini selamat ya allah cepat keluarkan aku sudah tak kuat lagi "

dokter tetep menyuruhku ngeden terus tapi aku ng sanggup kata dokter kepalanya udah nonggol tp aku ngosngosan berhenti ngeden akhirnya masuk lagi .terpikir oleh suamiku u/ambil air zam zam yg dibawanya " ayok ma minum dulu istighfar.." habis minum air zam zam ,kata suamiku " ayo ma ngeden lagi mm bisa "
setelah minum air zam2 aku coba ngeden lagi 2 kali ngeden akhirnya keluar juga bayinya Subhanallah.. 

air zam zam memberiku tenaga yg sangat kuat Subhanallah.....terima kasih ya allah
dokter : " selamat bu anaknya cewek .. " aku hanya bisa senyum tubuhku sangat2 lemas aku sampai diinfus padahal lahiran anak pertama aku ng sampai diinfus ,aku sempet ng percaya aku masih bs bertahan aku menangis dengan menyebut subhanallah...subhanallah... rasanya ng karuan ada sedih senang wehh campur adukk..trimakasih ya Allah terimakasih suamiku yg selalu setia menemani :') 

ini kah yg dinamakan tangis bahagia? ahh ng ngerti aku yoan ,yg penting semuanya selamat anakku lahir pas 8.30 pagi tgl 28 maret 2009 seperti yg dokter perkirakan .aku juga heran kok bisa pas yo perkiraane :).
seperti keinginan suamiku kalo anaknya cewek di beri nama maryam,akhirnya kami sepakat memberi nama 

"MARYAM NAJLA"   yg artinya wanita yg keturunannya baik,mata yg elok. semoga kelak menjadi anak yg sholeha Aminn.... :)








cumi saos tiram pedas


masakan ini kesukaan anakku seng mbarep(pertama) kalo nasinya udah habis pasti digadoh, sampai piringnya bersiihhhh..kayak habis dicuci hehehe.....


 
bahan cumi saos tiram pedas :

1/2 kg cumi segar ( sotong juga bisa,potong2 sesuai selera )
1 buah bawang bombay ukuran sedang (potong2)
2 buah bawang putih (rajang halus )
2 sdm  saos sambal
4 buah cabe keriting( potong miring kasar )
4 sdm saos tiram
1/2 sdt lada halus
air secukupnya
1 sdm tep, sagu ( cairkan dgn sedikit air u/ pengental saos )
garam scknya

cara membuat :
  1. tumis bawang bombay sampai harum lalu masukkan bawang putih aduk rata
  2. masukkan cumi segar yg telah dipotong2 sampai berubah warna
  3. tambahkan saos sambal,saos tiram,cabe kriting,lada aduk rata masukkan cairan tep sagu kira2 3 sdm ( sesuai kekentalan yg diinginkan )beri sedikir air.
  4. masak sampai matang ( bila memasak seafood usahakan memasaknya jgn terlalu lama ) lalu angkat 
  5. sajikan dengan tumis kangkung, nasi hangat pasti maknyusss


kalo suka paprika bisa ditambahkan pasti lebih enak :)


sumber " kreasi sendiri "



Thursday, March 8, 2012

resep pizza

Dari dulu pengen banget bikin pizza tapi ng jadi2 terus. karena belum tahu resepnya ,waktu ke toko buku pengen beli masih mikir2 dulu beli buku apa cari di internet ya resepnya hehehe...cari yg gratisan :p btw...karena ibrahim ngrengek2 terus pengen dibikinin pizza akhirnya cari juga di mbah google " yuk kak cari resepnya nanti sore kita bikin ya :) " ibra : horeee...yipiii..
setengah jam berlalu sambil memilih resep mana yg  cocok dihati ciieee,..
akhirnya ketemu juga resepnya dari mba rina rinso ,dan sedikit kreasi dari saya .yuk kita oprasi dapur :D



pizza button mushroom black papper


soft dough pizza

Bahan :
350 gr terigu protein tinggi cakra
15 gr gula pasir
5 gr ragi instan (1 sdt ragi )
20 gr susu bubuk
200 ml air es
50 gr mentega putih pake blueband jg bisa
1 sdt garam .

Cara membuat :
  • Campur semua bahan kecuali air dan garam. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  • Setelah kalis diamkan sampai adonan mengembang 2 kali. Di resep tertulis 30 menit. kalo mau lebih jg ngpp
  • Setelah mengembang kempiskan adonan, kemudian bagi adonan menjadi 3 bagian. Bulatkan adonan dan diamkan 10 menit.



Setelah didiamkan 10 menit tipiskan adonan dengan cara digiling bentuk bulat. Kemudian tusuk-tusuk dengan garpu.



  • Setelah itu diamkan 30 menit sampai mengembang.
  • Oven dengan api bawah suhu 190 derajat selama 8 menit sampai roti setengah matang.
  • siapkan bahan topping:



  • oles permukaan dengan saus pizza ( resepnya dibawah ini ya ) lalu topping sesuai selera .biasanya aku pake daging giling (tumis sebentar beri sedikit garam dan lada scknya ) sosis potong2,paprika,keju mozzarela parut



  • oven lagi selama 10  menit 
  • pizza ..siap disantap :)


macam2 bentuk pizza









bahan saus pizza :
  • 100 gram bawang bombay, cincang
  • 2 siung bawang puting, cincang
  • 500 gram tomat, seduh air panas, kupas, dan haluskan/ bisa diganti saos tomat botolan
  • 1 sdt oregano
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt merica
cara membuat saus :
  •   tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan tomat(diganti saos tomat juga ngpp) yang telah dihaluskan, tambahkan oregano, garam, gula pasir, dan merica. Masak hingga mengental.
  • saus bisa juga diganti dgn saos bolognese yg buat spaggeti lebih praktis malah
u/ topping monggo berkreasi sesuai selera  ^_^
daging giling (bisa diganti ayam,tuna,daging kepiting dll),jagung,paprika,jamur,sosis daging dibumbu lada hitam wiihhh..jd ngiler duluan nih yg nulis hehehe...sesuai selera masing2 ya

silakan dicoba semoga bermanfaat :)

Wednesday, February 29, 2012

lahirnya anak pertama


alhamdulillah selama kehamilan anak pertama semuanya lancar sampai 9bulan, ng ngidam macem2 cuman pengen tebu yg item itu lo.. hehehe...akhirnya keturutan jg meski dikampung :D , langsung aja ya cerita waktu detik2 menegangkan xixixi...
tgl 2 desember 2003 pagi aq masing jalan2 seperti biasa,melakukan aktivitas seperti biasa pula,bahkan masih sempet main ke rumah temen , rasa sembelit ada tp aku pikir cuma sembelit biasa, sore sempet nongkrong sama emak2 yg ada di deket rumah :D ,malemnya masih santai dengerin cerita suamiku yg lg asik baca " the lord of the ring"

pas suamiku cerita " cincinya jatuh rebutan sama smegoal " . entar dulu ceritanya aku pengen kebelakang ,waktu masuk kamar mandi kok ng kebelet ya pengen pipis tp ng keluar ya wes keluar aja .pas buka pintu kamar mandi di situ tiba2 Duuworr....kayak suara balon meletus,cairan seperti lendir bercampur darah keluar ( mungkin itu yg dinamakan air ketuban,tapi aku blom begitu paham waktu itu) rasa takut mulai melanda
 
aku panggil suamiku,kata suamiku " wah mau lahiran kali " akunya bingung,takut ,takut klo ada apa2 sama jabangbayinya.sangking takutnya aku sampai menangis  :'( , mau telp orang tua takutnya kepikiran, iya kalo ng jauh kampungnya .akhirnya kita putuskan ng usah ngabarin orangtua dulu pergi ke RS dulu aja.
waktu itu jam 10 tepat cari taksi ng nemu2 , ada tapi ng mau kalo buat orang mau lahiran  :'(   suamiku minta tolong ke temennya u/ nyariin mobil ,alhamdulillah akhirnya dapet tapi mobil pribadi nanti tinggal ngasih duit bensin aja deh , iya ngpp yang penting ada. karna takut basahin mobil orang aku bawa handuk takutnya masih keluar aja tu ketuban

sampai juga di RS alhamdulillah ,bener dugaanku tu handuk sampai basah bisa diperes kali alhamdulillahh..ng sampai ngenai jok mobil ( takut banget kena mobil malah kepikiran kena mobilnya dr pada lahirannya :p )
setelah diperiksa ternyata masih  pembukaan 2 kata susternya suruh pulang dulu biasanya masih lama, haaaa...pulang duluu iya klo deket ,iya klo punya mobil sendiri mondar mandirnya itu lo. ya wes disini aja biar lama ngpp di tunggu  .

jam 11 malam masih blom terasa apa2 sempet makan roti pake madu hehehe..masih inget akyu, ngobrol sm suami. trus ada pasien datang  mau lahiran juga ternyata, tapi dia udah merintih kesakitan aku dengar suara rintihan kecil di balik tirai astagfirlohhaladzim....,subhanallah....ya allahh....terdengar suara suaminya yg coba menenangkan istrinya " sabar....ma...istighfar..."
mendengar suara seperti itu langsung bulu kudukku merinding,ya allahh...seperti apakah perjuangan seorang ibu ,sesakit itukah.., berilah kemudahan buat beliau ya allah..
ng lama ibu itu dibawa keluar sama suster2nya ,pikirku  pasti udah mau keluar nih baby
karena lama menunggu kontraksi ketiduran juga sampai jam 1 tiba2 terbangun. nahh ini nihhh......
rasanya perutt muleesss....tp tiba2 hilangg,eh datang lagi...setiap setengah jam sekali,rasa mulesnya semakin maju dr setengah jam sekali jd 15menit lg wohh rasanya ng karuan,susah emang diomongin kayaknya pengen pup tp ng keluar,jd teringat ibu yg disampingku td pantesan dia sampai merintih seperti itu 
aku hanya bisa pasrah hanya bs menyebut Allah..astagfirlohhaladzim..subhannallah...allahuakbar....sampai ayat kursipun aku baca.berharap biar cepet2 keluar nih bayi.

suster datang dilihat lg pembukaannya ternyata udah pembukaan 7 kata suster " sebentar ya bu saya telp dokternya dulu " lo kirain dokternya udah ada ternyata belom to sus ? belom bu kita panggil dokter kalo sudah mendekati lahiran/pembukaan 7 ,oalahh ya wes sabar wae ,pukul 2.30  pagi ...ya allahh ng nahan banget rasa sakitnya hanya bisa pasrah dan berdoa sampai2 leher suamiku aku tarik2 buat nahan  :D

akhirnya pindah ruangan jam 3 pagi dokter belom datang juga ,sus...bener nih sus.. aq ng tahan lagi nih bayi udah ndorong2 keluar,sabar ibu..dokternya masih macet dijalan tahan dulu ya bu..,ya allahh mana ada orang lahiran ditahan malah diajak ngobrol sama susternya, anak keberapa bu...rumahnya mana bu..wlahh..untung aq masih bisa jawab
alhamdulillahh...dokternya dartang pas banget jam 3.15 .ya allah beri aku kekuatan ngeden 3 kali langsung keluar babynya.........subhanallahh..alhamdulillah..bayinya keluar pas jam 3.30 pagi. sangking sakitnya digunting ternyata ng terasa ya subhanallah..perjuangan seorang ibu dengan nyawanya baru aku mengerti seperti ini. tak terasa air mata ini berlinang berucap subhanallah..alhamdulillah...tak henti2 .

kulihat senyum dr suamiku  dengan memegang tanganku dgn penuh bahagia dan haru langsung dia ingin mengendong anak kami u/ diadzani .sampai selesai adzan bayi itu diam tanpa tangis tanpa suara akhirnya sama susternya di tepok pantatnya baru dia menagis alhamdulillah..ternyata ada suaranya juga.

lega rasanya seperti ikut berjihat merasakan kemenangan ,bayinya dimandiin dulu ya sedangkan ibunya dijahit dulu ,ayahnya telp keluarga dikampung :) . waktu dijahit ng terasa sakit paling cuman kayak dicubit semut dokternya ngajak bercanda juga ternyata. kata dokternya jahitnya pake singer aja ya bu ,hahaha...gmn ng pada ketawa tu suster2 .

pengalaman ku dengan dokter yuslam beliau sangatlah ramah ,suka bercanda juga jd ng tegang klo diperiksa pokoknya recommended dehh is the best :) numpang promosi dokter dikit ya mbah gugelll ..

ini kisahku semoga berguna dan bermanfaat bagi yg membacanya

jenis kelamin anakku laki2 lahir dengan berat 2,5 kg alhamdulillah kami beri nama " Muhammad Naa'fiu Ibrahim " ( anak yg bermanfaat bagi agama ,orangtua,orang disekitarnya,bagi negaranya dan semuanya ) aminn....  ^_^
oiya yg pasien sebelahku ternyata di oprasi karena terlilit tali pusar bayinya. dan ternyata waktu suamiku keluar ruangan ada temennya yg ketiduran di kursi ,katanya nungguin kalo ada perlu apa2 ,hehehe..makasih ya om huda ng nyangka banget ditungguin kayak gitu :)
waktu suami ku telp ibukku,beliau sangat kaget waktu dibilang aku lahiran sampai bilang innalillahi ....hahahaha.... :))  katanya knapa ng telp ,pantesan semaleman ibu ng bisa tidur,gitu ya seorang ibu itu pasti peka terhadap anaknya walaupun anaknya ng ngomong pasti dia ngerasa ng enak.
oo..ibuu..aku baru saja lebih mengerti arti perhjuanganmu :) trimakasih ibu yg telah sabar membesarkanku maaf jika sempat menyakitimu I LOVE YOU MOM... :*





Monday, February 27, 2012

martabak manisss....tanpa margarine


bahan martabak :
  • 250 gr tepumg terigu
  • 375 ml santan segar hangat( bukan kara )
  • 150 gr gula pasir ( klo sy biasanya pake 100gr saja biar ng terlalu manis ,tergantung selera masing )
  • 2 btr telur
  • 1 sdt fermipan
  • 1/4 sdm soda kue
  • 1/2 sdt garam
  • margarin u/olesan
bahan toping :
  • meses 
  • pisang raja
  • keju
  • sosis 
  • kacang ( disangrai terlebih dahulu,lalu hancurkan kasar)
  • susu
  • gula
  • (u/ toping diisi sesuai selera aja ya )
cara membuat martabak :
  • santan dan fermipan campur jd satu kocok sampai berbuih sisihkan
    tepung trigu,gula pasir,garam ,telur,aduk rata lalu masukkan santan sedikit demi sedikit,aduk sampai tidak ada gumpalan 
ni dia enchef kecil ku lg ngaduk2 dgn semangat mulutnya sampek manyun2 qiqiqiqi...



  • masukkan soda kue aduk rata,diamkan adonan 30 menit tutup plastik


  • panaskan cetakan dengan api sedang,tunggu sampai cetakan panasnya merata,olesi dgn margarine taru tangan di atas cetakan kalo ada pantullan panas nahh...adonan siap di tuang :)
  • masukkan adonan kira2 2 sdk sayur ,kecilkan api tunggu ada lubang2/pori2,beri sedikit taburan gula pasir, tutup sampai matang
  • angkat adonan oles permukaan dgn mentega beri meses,kacang
  • potong menjadi 2 bagian lalu lipat potong kecil2
  • martabak siap dihidangkan  ^_^

mencetak martabak ng hanya di cetakan besar lhoo.. bisa jg kita pake cetakan kue lumpur, martabak mini, jd jgn terkendala sama cetakan ya biar kita jg bs berkreasi .


motongnya bs jg bengini  :D



yang ini pake cetakan martabak mini ,topingnya pisang ,meses sama keju
hmmm...nyammiii... :)




Friday, February 24, 2012

roti manis

sangat penasaran dengan resep roti,mencoba terus belajar untuk menghasilkan roti yang empuk dan lembut,salah resep,roti keras,gosoong dan kegagalan yang lain sering sekali saya temui,tapi dengan ketekunan insyaallah kita bisa menemukan hasil roti yg perfect :) jangan takut gagal ya justru kegagalan itu membuat kita bener2 paham akan roti ,jika masih coba2 jangan menggunakan satu resep gunakan setengah resep saja jika ada kegagalan biar nggak sayang dengan bahannya.awal mencoba resep ini saya juga gagal,ternyata proses pengovenannya yang salah aku menggunakan api kecil karena takut gosong eh..ternyata malah rotinya keras banget ,kalo dilempar ke kucing bisa pingsan kali hehehe.....,alhamdulillah sekarang sudah bisa menghasilkan roti yang empuk dan lembut dengan resep yang sama. jadi makin seneng bikin roti bisa buat bekal anak ke sekolah ,buat sarapan suami hemm..makin sayang aja nih suami :* ,ok kita tengok resepnya yuk .....







bahan biang roti :
400 gr tep terigu protein tinggi
4 gr ragi instan
20 gr gula pasir
240 gr air es

bahan :
200 gr tep protein tinggi
8 gr ragi instan
40 gr susu bubuk
100 gr gula pasir
1 btr telur
50 ml air es
80 gr margarin
6 gr garam

bahan olesan :
1 btr telur
25 ml susu cair

bahan isi ( sesuai selera )
meses
pisang
selai nanas,selai blueberry
keju
cara membuat roti :
biang, campur tep trigu,gula pasir,dan ragi instan ,masukkan air sedikit demi sedikit  sambil diuleni sampai kalis. diamkan 1 jam di suhu ruang dan masukkan 1/2 jam dalam lemari es,sisihkan.
bahan ,campur tep trigu,ragi instan ,susu bubuk,gula pasir,dan biang,uleni rata
masukkan telur dan air es,sedikit-sedikit sambil diulleni sampai elastis,diamkan 30'menit
kempiskan adonan timbang adonan masing-masing 40 gr ,diamkan 10menit .





beri isi dan bentuk kepang,bulet (sesuai selera ) diamkan 75 menit sampai mengembang
oleskan bahan olesan,oven dgn api bawah 190 derajat celcius 8 menit sampai matang




jika sudah matang segera olesi mentega permukaan roti ,roti siap dihidangkan ditemani teh hangat 
selamat mencoba ya.....